Det er forkert at tro, at lækker øl kun kan drikkes i Europa - for eksempel i Tyskland eller Tjekkiet. En god skummende drink kan også købes i Rusland, og øl i landet begyndte at blive brygget i nogen tid med deltagelse af vesteuropæiske teknologier. Samara betragtes som den rigtige "ølhovedstad" i Rusland, og dets brand "Zhigulevskoe" er en af de mest lækre sorter af skummende drikke.
Instruktioner
Trin 1
Grundlæggeren af Samara-bryggeriet er en adelsmand Alfred von Wakano, der kom fra Østrig til Volga-byen, som hurtigt blev russificeret og endda modtaget en patronymic Filippovich. Det var han, der grundlagde sin ølvirksomhed ved bredden af Volga-floden og også lagde Pushkin-pladsen og Teatralny-pladsen ved siden af den. Efterfølgerne til von Wakano-sagen var hans sønner Lothar og Vladimir, som desværre mistede næsten al deres ejendom, efter at bolsjevikkerne kom til magten i landet. Brødrene mistede flere huse i Samara, et bryggeri og andre virksomheder samt adskillige kunstsamlinger, som Alfred Filippovich samlede så omhyggeligt og med så svært.
Trin 2
"Zhigulevskoe" er en ølsort, elsket af alle Samara-beboere, tilberedt på basis af let bygmalt, byg og humle. Denne øl har en lav vægt på 11% og et alkoholindhold på 4,5% med en behagelig humlebitterhed. Den traditionelle emballage til Zhigulevskoye er en 0,5 liters glasflaske.
Trin 3
Samarskoe er den næstmest populære øl i Samara, udviklet tilbage i 1959 af Alexander Nikolaevich Kasyanov. Denne ølsort antages at have en let vinsmag og en udtalt humlesmag, 14% tyngdekraft og 6% alkoholindhold. Ud over den traditionelle glasflaske produceres Samarskoe også i kegler på 10, 30 og 50 liter.
Trin 4
"Von Vakano Light", opkaldt efter grundlæggeren af bryggeriet i Samara. Det har en udtalt dominerende humlebitterhed, en meget delikat smag og aroma af en gæret maltdrink. Densiteten er 13%, og alkoholindikatoren er 5,5%. "Fon Wakano Light" brygges af let malt, ris og springhumle. En anden type øl, der er begrænset til navnet Alfred Filippovich, er "Von Wakano Dark", hvortil der ud over humle og malt også tilsættes karamelmalt. Ølen har en let bitterhed, fløjlsagtig smag, 14% tyngdekraft og 6% alkohol.
Trin 5
Til 130-årsdagen for bryggeriet i Samara i 2011 blev en anden sort, "Fon Wakano 1881" (4,5% alkohol og 12% tæthed), brygget i henhold til de klassiske kanoner i ølindustrien, også frigivet til salg og produktion. Samara-folk elsker også "Von Wakano Vienna", som kan forfriskes selv på den lyseste sommerdag og er lavet på basis af ristet malt.
Trin 6
Rekordindehaveren med hensyn til tæthed (15%) er "Staraya Samara", frigivet til bryggeriets 125-års jubilæum. Alkoholindholdet er 5,4% med en mild vinsmag og behagelig humlebitterhed.
