Det er svært at forestille sig en ægte russisk fest uden vodka. Imidlertid er der få mennesker, der kender ganske interessante og vigtige fakta om dette alkoholholdige produkt.
Fakta
Selvom en person aldrig har brugt vodka i sit liv, ved han sandsynligvis, hvordan det ser ud. Ja, det er en klar væske med en skarp alkoholisk lugt. Udlændinge forbinder attributter som vodka, pickles og bjørne med Rusland. Imidlertid blev den første omtale af denne alkoholholdige drik bekræftet i det tiende århundrede i Persien. På det tidspunkt begyndte lægen Ar-Razi at øve destillation.
Denne drink kom officielt til Rusland først i det sekstende århundrede. Rugmel og korn blev ofte brugt til destillation. Og efter tre hundrede år kastede kartofler kornene ud og etablerede sig fast på deres sted. På det tidspunkt eksisterede begrebet "vodka" ikke. Drikken blev kaldt "brødvin".
Myter
Der er flere myter, der er forbundet med vodka. En af de mest almindelige - vodkaopskriften blev opfundet af den berømte videnskabsmand Mendeleev. Ifølge rygter var det forresten han, der etablerede drikkens styrke, hvilket er acceptabelt for menneskekroppen (40 grader). Denne myte fulgte af det faktum, at videnskabsmandens afhandling på et tidspunkt blev kaldt: "Om kombinationen af alkohol med vand." Det er almindeligt accepteret, at Mendeleev afslørede den særlige effekt af vand og alkohol præcist med en styrke på 40 grader. I virkeligheden fandt han, at ved 46 grader af alkoholens vægtfraktion opstår den maksimale kompression af opløsningen. Således har den store videnskabsmand absolut intet at gøre med udseendet af vodka i Rusland.
Russisk vodka
Specifikt blev en alkoholholdig drik kaldet "vodka" præsenteret for prins Dmitry Donskoy i 1386 af den genoiske ambassade. Det er værd at bemærke, at russerne på det tidspunkt var ligeglade med gaven, da de ikke kunne lide det. Derefter forsøgte de gentagne gange at stille vodka til rådighed for folket. Denne alkoholholdige drik var imidlertid for stærk. I denne forbindelse blev russerne efter hundrede år vant til at fortynde vodka med vand.
I det femtende århundrede begyndte vodka at blive produceret i klostre. I denne periode blev den mere tilgængelig. Og på samme tid indførte tsaren et statsmonopol på produktion af vodka. Således forfulgte han gode mål, så folket stoppede med at forgifte sig selv fra hjemmelavede destillationer. Det blev besluttet at afskaffe statsmonopolet i 1828. Siden den tid er hjemmelavet vodka blevet det vigtigste russiske tidsfordriv. Det blev betragtet som en ære for mange huse at invitere en gæst til bordet og forkæle ham med et glas af deres drink. Over tid begyndte vodka at blive solgt i flasker for at tage væk.
