Mælkelikører kan sikkert tilskrives kvinders alkoholholdige drikkevarer. Mælkelikør har en fremragende aroma og smag, den er let at drikke, den opbevares i køleskabet i lang tid. Men det er ikke de største fordele ved mælkelikør, det vigtigste er, at det er let at tilberede det selv.
Opskrift på mælkelikør nr. 1
Struktur:
- 500 ml mælk
- 400 ml alkohol
- 400 g flormelis
- en pose vanillin
- en halv citron.
Skær halvdelen af citronen og skrællen i små stykker. Læg alle ingredienserne i en glasbeholder og luk den tæt. Filtrer drikken efter to uger, flaske, kork. Opbevar færdiglavet mælkelikør i køleskabet, server i likørglas.
Opskrift nr. 2 på mælkelikør
Struktur:
- 1 flaske vodka
- 500 ml mælk
- et glas sukker
- 5 æg
- en knivspids vanillin.
Kog mælk, køl den. Adskil æggeblommer fra de hvide, mos dem med sukker og vanilje, læg dem i en glasbeholder, hæld vodkaen i, rør indtil sukkeret opløses. Hæld mælk i, ryst, luk beholderen med et låg, sæt det i køleskabet natten over. Om morgenen er drikken klar til at drikke. Desværre har denne mælkelikør ikke lang holdbarhed.
