De første omtaler af denne gamle slaviske drink dateres tilbage til det 12. århundrede. Siden da er den lavet af honning, vand og forskellige krydderier. Forskellige urter blev også ofte tilsat til det, hvilket gjorde sbiten ikke kun velsmagende, men også en helende drink.
Er det nødvendigt
- - 1 liter vand
- - 200 g honning
- - 100 g granuleret sukker
- - timian, nelliker og ingefær - efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Hæld vand i en lille gryde og sæt det i brand. Når det er varmt, tilsæt sukker og honning. Rør konstant for at opløse disse ingredienser fuldstændigt.
Trin 2
Placer timian, nelliker og frisk ingefær i en gryde. Kog og lad dem simre i yderligere 7 minutter, skummet fra tid til anden. Fjern derefter fra varmen.
Trin 3
Dæk gryden med et låg, og lad den sidde i en halv time. Sil derefter, opvarm lidt, hæld i glas og server, garneret med en citronkile.
