En gammel drink almindelig blandt de østlige slaver, som inkluderer vand, honning og krydderier, kaldes sbiten. Der skelnes mellem varm og kold sbiten: En kold drink hjælper dig med at slukke tørsten på en varm dag, mens hot sbiten har en opvarmende og antiinflammatorisk virkning.
Er det nødvendigt
- - honning - 4 spsk. l.;
- - tørret mynte - 0,5 spsk. l.;
- - krydderier - 1 spsk. l. (nelliker, kanel, kamilleblomster, ingefær, kardemomme og andre efter din smag).
Instruktioner
Trin 1
I øjeblikket er der mange opskrifter til fremstilling af sbitn med urter, krydderier, kirsebær og solbær. Nogle gange tilføjer de også en sådan usædvanlig ingrediens som peberrod, men de klassiske ingredienser i enhver sbitn er vand og honning.
Trin 2
Kombiner kamille og mynte i en lille skål. I mellemtiden koges vand (det er bedst at bruge kildevand eller kildevand). Hvis vandet er meget blødt, får drikken en særlig smag. I stedet for disse urter kan du bruge forskellige krydderier: kanel, kardemomme, nelliker og ingefær i enhver kombination og i forskellige proportioner. Sbiten, lavet med disse krydderier og urter, hjælper med at forhindre forkølelse.
Trin 3
Hæld de tilberedte urter med kogende vand, og lad derefter stå i 1 time, så sbiten kan brygge. Efter 1 time siles den resulterende bouillon med en sigte eller almindelig gaze, opvarmes derefter lidt og tilsættes honning. Sbiten skal omrøres godt for at opløse honningen.
Trin 4
Husk, at når honning opløses, behøver du ikke opvarme vandet for meget, ellers mister honningen alle sine gavnlige stoffer, og drikken bliver simpelthen en sød masse.
Trin 5
Hot sbiten skal hældes i kopper og serveres. Sbiten er i stand til at forbedre trivsel, varme og også give energi meget mere end te eller kaffe.
Trin 6
Alle slags søde delikatesser, for eksempel tørrede og kandiserede frugter, nødder, konserves, marmelade, marmelade eller honningkager, kan være en god tilføjelse til en sådan drink som sbiten.
