En gammel drink ufortjent glemt. Meget velsmagende, det smager som limonade med krydderier. Det er godt varmt om vinteren og kølet om sommeren.
Er det nødvendigt
- - citron - 1 stk.;
- - honning - 4 spsk;
- - ingefær - 1 cm stykke
- - nelliker - 4-6 stk.;
- - kanel - 1 pind.
Instruktioner
Trin 1
Brug drikkevand, tag 1,5 liter. Opskriften er til flydende frisk honning. Hvis det ønskes, kan det delvist erstattes med sukker. Citronsaft fortynder den søde smag godt i drikken, så en tilstrækkelig mængde honning ødelægger ikke den samlede oplevelse.
Trin 2
Tilsæt nelliker, kanelstykker og finhakket ingefær i vandet sammen med honning. Sæt vand med mad i brand, kog sammensætningen. Reducer varmen til et minimum, kog den fremtidige sbiten i 5-7 minutter. Under kogning skal der dannes skum på overfladen af sammensætningen. Fjern den efter at have slukket for varmen, når krydderierne er lagt sig i bunden.
Trin 3
Vask citronen, skær og pres saften fra halvdelene i en separat beholder. Du kan presse saften ud af citronen ved hjælp af en skubber og sigte. Hæld den tilberedte citronsaft i den samlede kogte masse, bland. Drikken kan nu filtreres. Drik den færdige sbiten varm, som te, varm eller endda kølet med is. Det hele afhænger af stemningen og årstiden.
Trin 4
Ingredienserne til sbiten kan ændres alt efter omstændighederne. Prøv for eksempel at erstatte citronsaft med lime eller appelsinjuice. Få en lidt anden smag af drikken. For en mere mintsmag, tilsæt et par kvist frisk mynte eller citronmelisse.
