Denne appetitvækkende chokoladejelly viser sig at være ret tæt, meget tyk og vigtigst af alt - lækker. Det tilberedes i mælk med tilsætning af stivelse og vanillin, på grund af dette er geléen aromatisk og sund.
Er det nødvendigt
- Til to portioner:
- - 600 ml mælk
- - 100 g mørk chokolade
- - 50 g sukker
- - 20 g majsstivelse
- - 3 vaniljestænger
- - frisk mynte.
Instruktioner
Trin 1
Hæld 2/3 af mælken i en gryde, tilsæt den angivne mængde sukker. Rør, læg på medium varme.
Trin 2
Skær vaniljestængerne i halv længde, skrab frøene ud af en bælg og tilsæt dem i gryden sammen med bælgene.
Trin 3
Kog mælk, reducer varmen, tilsæt chokoladestykker. Efterlad en skive chokolade til at dekorere geléen.
Trin 4
Bland 1/3 mælk med stivelse, tilsæt kogende mælk, rør kraftigt, indtil alle komponenter er opløst. Tag vaniljestængerne ud, de er ikke længere nødvendige. Afkøle geléen lidt.
Trin 5
Hæld den færdige chokoladejelly i briller. Gnid et stykke chokolade eller del det i grove krummer, pynt det med gelé, læg friske mynteblade ovenpå. Server straks. Du kan også prøve at tilberede gelé med hvid chokolade ifølge denne opskrift.
