Chokoladejelly viser sig at være meget delikat og smuk, den kan endda serveres på et festligt bord. Flødeskum kan bruges som en ekstra dekoration.
Er det nødvendigt
- - 700 g mælk
- - 150 g chokolade
- - 120 g sukker
- - 40 g gelatine
- - vanillin, flødeskum.
Instruktioner
Trin 1
Sug gelatine i koldt kogt vand, forholdet er 1: 8. Lad det virke i 30-40 minutter for at svulme op. Indtil videre kan du forberede alle de andre ingredienser til desserten.
Trin 2
Riv chokoladen på et groft rivejern, tilsæt mælken sammen med sukkeret, hæld blandingen i en tunge bund og læg den på svag varme. Tilsæt opløst gelatine til mælk-chokoladeblandingen og kog. Fjern kasserollen straks fra ovnen og hæld indholdet i små dåser. Køle blandingen i køleskabet i flere timer.
Trin 3
Fjern den færdige chokoladejelly fra køleskabet, blød formene i varmt vand i 1-3 sekunder inden servering, dæk derefter med en tallerken, og vend den om. Fjern geléformene.
Trin 4
Hæld den færdige gelé med en hvilken som helst sød sirup efter eget valg eller pynt med flødeskum, for denne køb speciel flødeskum, pisk den, fyld en konditorpose med den og klem fløden pænt rundt om chokoladegeléen. Server straks.
