Beefeater er en gin med en lang historie, som er et ægte symbol på Storbritannien. De vigtigste kendetegn ved tør gin er opskrift af høj kvalitet, unik smag og uforanderlighed. Beefeater har en meget interessant udseendehistorie.
Beefeaters historie
Opskriften på premium gin er fra James Barrow, der erhvervede destilleriet i 1863. Beefeater er titlen på den vagter, der bevogtede det engelske monarki. Det er bemærkelsesværdigt, at det vigtigste erhverv af skaberen af Gin Beefeater er farmaceut. James Barrow har længe undersøgt virkningen af stoffer på menneskekroppen. Mest sandsynligt var det takket være hans specielle viden inden for medicin, at James inkluderede mange urtetilskud i drikken.
Ordet "oksekød" i oversættelse betyder "kødspiser". Oprindeligt blev oksekødere kaldt tjenere, der smagte de kødprodukter, der blev leveret til monarkerne. Hovedformålet med denne smagning var at identificere kendsgerningen om mulig madforgiftning.
Til fremstilling af Beefeater besluttede Barrow kun at vælge ingredienser af højeste kvalitet. Alle produkter fremstilles og behandles manuelt. Alle ingredienser gennemblødes i specielle løsninger i en dag og gennemgår derefter mange timers behandling. Tilberedningstiderne for tilsætningsstofferne og deres proportioner blev beregnet af James Barrow selv.
Beefeaters sammensætning
Oksekødet er lavet af mange komponenter. Grundlaget for drikken er hvedealkohol. Yderligere ingredienser inkluderer enebær, violet rod, citron og appelsinskal, malt, hvirvlerødder og frø, koriander og mandler. Denne opskrift har været uændret siden oprettelsen af Beefeater indtil nu. For et par år siden havde den klassiske gin imidlertid en ny smag. Ud over de traditionelle ingredienser blev der tilsat tolv sorter af urter til opskriften. Denne drink fik navnet "Beefeater 24".
Kun seks personer kender den nøjagtige opskrift til fremstilling af Beefeater 24 gin. Disse oplysninger er omhyggeligt skjult for fremmede.
Hvedealkohol har i modsætning til andre sorter det vigtigste kendetegn - stoffet lugter slet ikke og har den mildeste smag. Nogle af komponenterne, der udgør Beefeater, bringes til London fra andre lande. For eksempel kommer enebær udelukkende fra italienske lande.
Begge typer Beefeater bruges oftest i kombination med tonics eller som en del af cocktails. I sin rene form fortyndes gin nødvendigvis med en stor mængde is og serveres i ekstremt små portioner.
