Når du vælger en rom, skal du være opmærksom på dens farve, da det afhænger af varigheden af drikkens ældning. En god rom er en landbrugsrom med en pris på 750 rubler pr. Flaske.
Rum er en alkoholholdig drink hjemmehørende i Caribien. Det var her melasse blev opdaget at være i stand til at fermentere til alkohol. Pirater kunne lide at drikke rom: i lastrummet på deres skibe var der altid en forsyning med rom, som de brugte i stedet for vand, fordi sidstnævnte meget hurtigt rådnede. I dag er denne drink frit tilgængelig i alle butikker i verden, men for at nyde dens ægte smag og aroma er du nødt til at kunne skelne mellem ægte og falsk rom.
Hvad er vigtigt at vide
Der er landbrugsrom og industriel rom. Landbrug er angivet med indskriften Rhum Agricole. Denne drink er lavet på den traditionelle måde af ren sukkerrør. Hvis der ikke er sådan en inskription eller noget andet er til stede, indikerer dette industriel rom fremstillet af affaldsprodukter fra sukkerproduktion. Selvfølgelig vil kvaliteten af sidstnævnte være meget dårligere. Den anden ting, du skal være opmærksom på, er oprindelseslandet. Det er ikke en kendsgerning, at rom med cubansk, jamaicansk eller Dominikansk er den bedste. I dag produceres rom over hele verden, og hver producent har sin egen specifikke teknologi.
Bacardi rom betragtes som en af de bedste, det forfalskes ofte, så du skal studere etiketten omhyggeligt og se, at navnet er stavet korrekt. Engelsk kaptajn Morgan rom og Cuban Havana Club er meget værdsat. Selvfølgelig ville det være fjollet at håbe, at en god kvalitetsdrink sælges i en bås rundt om hjørnet, så for god rom skal du gå til en specialbutik, der værdsætter sit omdømme og sælger rom fra 750 rubler pr..
Rom sorter
Rom kan have en anden farve - fra hvid til rig rav. Det afhænger af varigheden af drikkens eksponering. Så ældes hvid rom ikke i tønder, men aftappes umiddelbart efter tilberedning. Denne drink har en subtil aroma med plante noter og et strejf af honning og nødder. Det efterlader en blød og jævn eftersmag og kan perfekt supplere et kødmåltid. Gylden rom er ældet i tre år. Den er sød, frisk med antydninger af tropiske frugter og vanilje. Det er denne rom, som bartendere bruger til at forberede populære cocktails.
Den fem år gamle rom er let strikket i munden, dens farve er mere intens, og smagen er raffineret med antydninger af citrus, tørret guava, marcipan og kokosnød. Den syv år gamle rom har en mørk rav, kaffefarve. Smagen bliver gættet på frugtsaften såvel som krydret tobaksblade, karamel, kanel og muskatnød. Kun sande elskere kan sætte pris på den 12-årige rom. Under sit ophold i tønder erhverver en sådan drink nye smagskomponenter, der kan ændre og omdanne det endelige produkt til det bedste.
