Bacardi er den mest kendte og respekterede romproducent. Forskellige sorter af denne drink produceres i Cuba, Jamaica, Martinique og Puerto Rico. For at skabe en cocktail baseret på Bacardi-rom skal du vælge den rigtige sort.
Bacardi Superior
Bacardi Superior er en klassisk hvid rom med en styrke på 40 grader, skabt tilbage i 1862. Det er ikke sædvanligt at bruge det i sin rene form og bruges kun til at lave cocktails - først og fremmest Daiquiri, Pina Colada og Mojito.
Bacardi guld
Gylden rom med en diskret blød smag. Denne sort fungerer bedst med cola og er derfor ideel til Cuba Libre og Long Island Ice Tee cocktails.
Bacardi sort
Black Rum fra Bacardi er en premium drink, der er blevet ældet i tønder i fire år. Bacardi Black er anerkendt som den bedste rom. Det passer godt med juice, men kendere foretrækker ikke at blande det med noget.
Bacardi aromatiseret rom
Dette er en serie rom med en række forskellige smagsvarianter, fra citron og fersken til kokosnød og dragefrugt. Bacardi-firmaet er førende på markedet for aromatiserede drikkevarer og overrasker konstant kunder med uventede smagskombinationer. Så Bacardi Rock Coconut har en fløjlsagtig cremet smag takket være tilstedeværelsen af kokosvand og cantaloupe, en eksotisk frugt hjemmehørende i Afrika. Rom fra denne serie er perfekt til tilberedning af tropiske cocktails.
Bacardi 8
Bacardi 8 er en anden premium mørk sort, der er blevet alderen i otte hele år. Det har en dyb aroma med antydninger af brændt eg, honning, karamel og mørk chokolade.
Bacardi Anejo
Bacardi Anejo (læser "Anejo") er en seks år gammel rom med smag af vanille og karamel. Det indtages oftest af sig selv, men fungerer undertiden som en ingrediens i eksklusive cocktails.
Bacardi 151
Bacardi 151 er for de mest vedholdende. Det er den stærkeste type rom (75 procent) og bruges udelukkende til at lave cocktails, men nogle vovede tør at drikke det i sin rene form. Mange mennesker tåler ikke engang lugten af denne egensindige drink.
Bacardi 1873 Solera
Lys gylden rom med en syrlig rig smag. Det kombineres med naturlige juice, sjældnere med cola. Solera betragtes som den fineste Bacardi-sort.
Bacardi Select
Select er en blanding af de fineste Bacardi-rom, der er ældet i fire år på egetræsfade. Det har abrikos- og banansmag og efterlader en lang eftersmag. God til eksotiske cocktails.
