En behagelig vandmelon-drink hjælper dig med at køle ned på en varm sommerdag. Det kan gøres alkoholisk eller ikke-alkoholisk, papirmasse eller homogen. Der er flere opskrifter til at skabe et unikt slag.
Instruktioner
Trin 1
For at skabe et let, alkoholfrit slag, har du brug for en mellemstor vandmelon. Du kan servere drikken i en karaffel eller i selve vandmelonen. Hvis du planlægger at bruge skorpen som en beholder, skal du forsigtigt skære toppen af og tage papirmassen ud med en ske, tykkelsen på de resterende vægge skal være mindst 2 cm. Den saftige del af vandmelonen er spredt på osteklud og presset godt, får du vandmelonsaft, som skal afkøles. Om et par timer i køleskabet bliver det meget behageligt. Før servering fortyndes vandmelonsaft med mineralsk kulsyreholdigt vand, der kræves 0,5 liter vand til 1 liter juice. Bedst serveret med isterninger. Drikken er ikke sød, men meget behagelig. Hvis det ønskes, kan du tilføje et par citronskiver til væsken, men det er ikke for alle.
Trin 2
Non-alcoholic pulp punch er lavet af vandmelon og ananas. Anbring vandmelonmassen i en blender, og pisk den glat. Derefter placeres ananasstykker der også, rør indtil de er mosede. Det er bedre at tage modne frugter, så de let bliver til papirmasse. Sukker tilsættes til den resulterende masse efter smag, det er bedre at gøre det ikke for sødt, men ikke kedeligt. Pisk alt igen og læg det i køleskabet. Før servering blandes massen i mineralvand i et forhold på 1 til 1. Hvis du tilføjer isterninger, bliver drikken endnu mere interessant.
Trin 3
Alkoholisk punch er lavet af en række forskellige frugter. Du får brug for bananer, æbler, ananas, vandmelon, sød champagne og frugtlikør. Vandmelonmassen presses gennem osteklinden. Skrælede frugter tilsættes til saften, piskes med en blender. Derefter blandes massen med champagne og likør. Det tager 400 ml champagne og 100-150 g likør til 1 liter frugt. Den resulterende væske skal afkøles, det er optimalt at placere den i køleskabet i 3-4 timer. Drikken serveres bedst i en vandmelon eller en dyb isvase. For at krydre din drink kan du lave isterninger ikke af vand, men af hvid eller grøn te.
Trin 4
Vandmelon punch med vermouth er en god drink til enhver lejlighed. Bedre at tage hvid vermouth (1, 5-2 kopper) samt 2 spsk sukker. For at få en rig punch, har du brug for 3 glas vandmelonjuice uden papirmasse. Kombiner alle ingredienser i en blender, indtil de er glatte, tilsæt derefter is og pisk igen. Server straks i glas, indtil isen er helt smeltet. Kølet glas gør drikken endnu mere behagelig, placer stempelskålen i fryseren et par minutter inden servering. Du kan dekorere glasset med mynteblade eller citronskiver.
