Komplekse multikomponentcocktails kan kun blandes af en erfaren bartender. Derhjemme er det bedre at forberede enklere drinks, for eksempel populære cocktails med vodka. Denne stærke drik passer godt til sirupper, frugt- og grøntsagsjuice, fløde og forskellige typer alkohol.
Vodka som en komponent til en cocktail: funktioner og fordele
Højkvalitets vodka er en fremragende komponent til en cocktail. Det er farveløst og lugtfrit, har en høj styrke og passer godt sammen med klassiske komponenter til komplekse alkoholholdige drikkevarer. Bartendere tilbyder en alsidig cocktailformel: en kombination af 1 del sirup eller likør med 2 dele sur juice og 7 dele vodka. I betragtning af dette forhold kan du lave snesevis af forskellige cocktails til enhver smag.
Du har brug for alkohol i høj kvalitet til madlavning. Det tilrådes at afkøle det inden blanding, denne procedure hjælper med at forbedre smagen af selv ikke for dyr vodka. Komponenternes andele kan ændres efter smag, hvilket skaber originale variationer af velkendte opskrifter.
Enkle og lette vodka-cocktails: trin for trin forberedelse
Det mest populære valg er skruetrækkerblandingen, som kombinerer vodka og appelsinjuice. Du kan bruge friskpresset frisk juice eller juice fra en pose. En vigtig betingelse er god afkøling af komponenterne. Proportionerne af vodka og juice kan ændres efter smag. "Skruetrækker" serveres i gammeldags fladbundede briller eller whiskyglas. Den færdige drik suppleres med flere isterninger og et sugerør.
En anden populær cocktail er Bloody Mary. Det er baseret på vodka og tomatjuice af høj kvalitet. Tabasco-sauce og citronsaft tilføjer pikant, du kan dekorere cocktailen med selleri.
Som aperitif er det værd at servere en lang drink "Vodka Sprite". Ingredienserne er let tilgængelige - mousserende sprite (150 ml), vodka (50 ml) og kalk. Fyld et højt tyndvægget glas med isterninger, hæld i kølet vodka og tilsæt en sprite til den. Omrør med en barsked og pynt med tynde limeskiver.
Den spektakulære Cape Coder lange drink er lavet med vodka og tranebærsaft. Blandingen ser spektakulær ud på fotos og videoer, fantastisk til sommerfester. Udskiftning af almindelig tranebærvodka hjælper med at tilføje en original smagsnuance. Hæld is i et highball-glas, hæld 50 ml vodka og 150 ml bærjuice. Omrør, pynt med friske eller kandiserede tranebær. En obligatorisk tilføjelse er et sugerør.
De, der elsker krydret bittersød cocktails, vil helt sikkert lide honning-citrus IQ. På trods af den komplekse smag er det meget let at tilberede drikken. I et højt glas fyldt med isterninger hældes 50 ml vodka, 20 ml honningssirup og 150 ml friskpresset eller pakket grapefrugtjuice. Pynt glasset med tynde orange skiver. En sukkerkant vil være en god indretning. Smør glassets kanter med protein og dypp i en underkop med fint sukker.
For kendere af enkle og stærke drikkevarer er en blanding af vodka og martini velegnet. Denne cocktail hører til kategorien korte drikkevarer og drikkes i en slurk som aperitif. Du har brug for bartenderkompetencer for at forberede en drink. Is hældes i blandeglasset, omrøres indtil frost vises på væggene. Det smeltede vand skal drænes, 75 ml vodka og 15 ml tør vermouth skal tilsættes. Rør cocktailen med en barske og hæld i et godt kølet martini-glas. Den sidste berøring er den grønne oliven, som skal sænkes ned til bunden af glasset. Der er en anden mulighed kaldet "Dirty Martini" i dette tilfælde, ikke kun oliven tilsættes til glasset, men også lidt ekstra jomfru olivenolie.
Komplekse cocktails: trin-for-trin blanding
Efter at have mestret enkle drinks er det værd at begynde at skabe mere sofistikerede blandinger af flere komponenter. En original version til eksotiske kendere er en cocktail kaldet "Trans-Siberian Express". Det kan serveres i highballs installeret i kopholdere.
Læg en tynd skive frisk ingefærrod i et højt glas, tilsæt 2 tsk. havtorn syltetøj og muddle let. Hæld knust is, hæld 50 ml vodka og friskpresset appelsinjuice. Rør blandingen med en barsked, tilsæt mere is, hvis det ønskes. Pynt glasset med en kvist frisk rosmarin og en tynd cirkel orange.
Den sorte russiske cocktail, der er populær i barer, kan tilberedes hjemme. Vodka suppleres med kaffelikør, drikkevarernes styrke blødgøres med sukkersirup og fløde. Der er mange kalorier i cocktailen, det er bedre at drikke det som fordøjelsesmiddel.
I et gammeldags tykvægget glas med is blandes 50 ml vodka og 30 ml kaffelikør. Pisk 40 ml kraftig fløde med 3 ml sukkersirup i en ryster. Hæld alkohol i et kølet glas uden is, tilsæt flødeskum. Drys cocktailen med kakaopulver og server med et sugerør. Hvis det ønskes, kan is tilsættes til en færdiglavet cocktail, men professionelle bartendere forsikrer, at det vil gøre smagen mindre lys.
Til særlige lejligheder er nytårs- eller nordlyscocktailen perfekt. Den velsmagende blanding kan hurtigt føre til forgiftning, så det anbefales ikke at drikke cocktailen på tom mave. I en shaker blandes 50 ml vodka og friskpresset citronsaft med 1 spsk. l. sukker sirup. Du kan også bruge granuleret sukker. Hæld blandingen i et højt glas fyldt med knust is. Hæld 100 ml sød eller semi-sød champagne i, rør med en barske. Pynt glasset med en krølle af citronskal, server med et cocktailstrå
