Hvis du virkelig vil overraske dine gæster, skal du sørge for at lave likør derhjemme. Disse opskrifter tilberedes meget hurtigt, og resultatet vil helt sikkert overgå forventningerne. Hjemmelavede likører er et glimrende alternativ til dyre "butiks" -drikke, mens de ikke indeholder kunstige tilsætningsstoffer eller konserveringsmidler.
Kaffe likør
For at fremstille en kaffelikør derhjemme skal du bruge 2 flasker vodka, 50 g naturlig malet kaffe, en knivspids kanel og et glas sukker (med et dias).
Hæld malet kaffe med et glas vand, tilsæt lidt kanel og tag det i brand. Når kaffen koger, skal du fjerne den fra varmen, køle den ned, hælde den i en glasbeholder og lukke låget. Fjern kaffe en dag på et mørkt sted. Efter denne tid, sil kaffen, tilsæt sukker og vodka til den og opvarm blandingen, så sukkeret er helt opløst. Sil den resulterende drik gennem ostekluden, indtil den bliver gennemsigtig. Flaske spiritus og lad sidde i 3 dage. Alt, aromatisk og velsmagende kaffelikør kan serveres ved bordet.
Chokoladelikør
Denne opskrift på hjemmelavet likør vil appellere til dem med en sød tand, fordi drikken har en så rig og udtalt smag af chokolade, at det simpelthen er umuligt at modstå. Slib 3 mørke chokoladestænger og tilsæt 1 liter vodka. Insister den resulterende løsning i en uge på et mørkt sted og ryster systematisk.
Forbered en sirup fra sukker og vand (til 500 g sukker - 1 glas vand) og tilsæt den til vodka- og chokoladetinkturen. Filtrer spiritus og flaske den. Hjemmelavet chokoladelikør skal infunderes i 3-5 dage.
Æglikør
Denne likøropskrift imponerer med sin enkle tilberedning. For at lave en æglikør med dine egne hænder skal du male 8 æggeblommer med 500 g granuleret sukker, tilsæt 200 ml alkohol til æggeblommer og bland. Hæld et glas tung fløde i blandingen, tilsæt 500 ml mælk og en knivspids vanillin. Pisk alt med en mixer og hæld væsken i glasflasker. Forsegl beholderen, og lad æglikøren brygge et køligt sted i 2 måneder.
