Mælk og friske eller frosne frugter og bær kan bruges til at lave en lækker smoothie. Børn elsker disse drikkevarer, især hvis du tilføjer en generøs portion is til mælken og smager cocktailen med lækker sirup.
Hindbærcocktail med is
Denne drink er perfekt til en varm sommerdag. Hvis du foretrækker en mere diætmulighed, skal du fjerne cremen ved at erstatte den med skummetmælk og bruge mælkeis i stedet for is.
Du får brug for:
- 600 g modne hindbær;
- sukker efter smag
- 1 liter vand
- 0,5 kopper fløde
- 1, 5 glas mælk;
- en pakke is.
Sorter hindbærene og skyl godt. Læg den i en skål og mos med en knus eller en træske. Fold pureen i en linnedpose og klem. Tilsæt sukker til den resulterende juice efter smag, hæld vand i og omrør. Tilsæt derefter cremen blandet med mælk. Opbevar køleskabet i et par timer. Hæld drikken i glas før servering, tilsæt en kugle is til hvert glas.
Citroncocktail
Æggeblomme og revet ost tilsættes til denne originale drink. Server cocktailen til en eftermiddagsmatbit med vaniljecrutoner eller kiks.
Du får brug for:
- 0,5 citroner;
- 100 g revet ost
- 1 æggeblomme
- 0,5 kopper kold mælk.
Sæt revet ost, æggeblomme og mælk i en mixer. Pisk alt i et skum. Klem saften ud af citronen, hæld den i mixeren og slå i yderligere 1 minut. Server godt kølet. Hvis det ønskes, kan hver servering drysses med en knivspids revet muskatnød og garneres med en krølle skåret af en citronskal.
Banan cocktail
Brug en meget moden, blød banan til en lækker rystelse.
Du får brug for:
- 100 g cremet is
- 2 bananer
- 400 ml kold mælk
- et par skiver mælkechokolade.
Skræl bananerne, del dem i stykker, og slå dem i en mixer, og omdann til en puré. Tilsæt mælk og is, og fortsæt piskning indtil glat og skummende. Hæld drikken i høje glas, drys hver portion med fint revet chokolade.
Assorteret cocktail
Eventuelle frosne bær - blåbær, hindbær, jordbær eller pitted kirsebær - er velegnede til at lave en cocktail.
Du får brug for:
- 300 g frosne bær
- 1 glas mælk
- 1 glas fløde
- sukker efter smag
- knust is.
Sæt frosne bær i en gryde, tilsæt sukker. Opvarm dem, indtil der vises juice under omrøring. Derefter piskes bærene i en mixer og gør dem til puré. Bland cremen med mælk, hæld i en mixer og fortsæt piskning, indtil drikken er helt homogen. Hæld cocktailen i glas, dypp et par isterninger i hvert glas.
