Blommevin, almindeligt kendt i asiatiske lande, er en traditionel alkoholholdig drik i Japan. En tusind års historie og gavnlige egenskaber gør denne vin til en af de mest luksuriøse drinks i øst. Hvad er dens ejendommelighed? Hvad gør det unikt og så udbredt?
Tilberedning og smag
Ifølge eksperter er japansk blommevin ifølge tilberedningsteknologien mere relateret til tinkturer. I en alkoholholdig shochu (en drink, der er lidt stærkere end skylden), tilføres umodne frugter af ume (en type japansk blomme). Du kan insistere på vodka med tilsat sukker og på brandy.
Den færdige japanske drink kan serveres med snacks og lette måltider. Det passer godt til sushi, serveret som dessertvin og kan serveres som aperitif før måltider. I årenes løb har eksperimentatorer ændret denne drink og produceret fremragende smag og unikke aromaer.
For at gøre vinen gul eller grønlig tilsættes perilla eller grøn te og honning til infusionen. En blomme drink er generelt sød, let syrlig, men ikke sukkerholdig. Ofte tilsat kaffe eller te og endda is!
Indtil for nylig var denne drink i vores område udsat for skepsis. Men fakta er umulige at komme rundt. Denne vin har ikke kun en udsøgt smag og lugt, men har også mange nyttige egenskaber.
Helbredende egenskaber
Japansk blommevin indeholder vitaminer og mange gavnlige stoffer. Det kan lindre stress, forbedre stofskiftet og tjene som en tonic. I små mængder bruges denne vin til at forebygge og forebygge mange sygdomme. Det lindrer søvnløshed, stabiliserer nervesystemet, giver energi og humør, forbedrer trivsel.
Nogen kan lide at lave cocktails af blommevin. Tilsæt tonic, grøn te eller ingefær. Som en forfriskende drink indtages den om sommeren med is. Og på kolde vinterdage drikker de det varmt som gløgg.
Japanske blommevine kan med sikkerhed kaldes en universel medicin. Ud over ovenstående styrker denne drink synet og gør huden glat og elastisk. Desuden fjerner det kolesterol, renser blodet og er et fremragende antibakterielt middel. I Tokyo kaldes denne vin livskraft.
De helbredende og foryngende egenskaber af blommevin var kendt allerede i 984. På det tidspunkt oprettede nogle læger en medicinsk afhandling, hvor de beskrev egenskaberne ved denne vidunderlige drink. Ikke underligt, at denne vin engang blev serveret udelukkende til kejseren og hans hus.
I Japan er der omkring to hundrede mærker blommevin, over tre hundrede private vingårde og mange flere hjemmelavede opskrifter.
Naturen af denne vin ligger i fjernelsen af de smag og helbredende egenskaber, der opbevares i planteriget. Efter at have opdaget den vidunderlige verden af japanske blommevine er du overbevist om lysstyrken og uendelighed af orientalske traditioner!
