Vins smagskvaliteter hyldes af digtere og forfattere, og dens helbredende egenskaber bekræftes af medicin. Hvis den indtages i moderation, vil denne drink beskytte mod hjertesygdomme og have en gavnlig virkning på blodet. Vin forbedrer hudens og hårets tilstand, beroliger nerverne og gør karakteren blød. Det er kun vigtigt ikke at overdrive det og ikke krydse grænsen mellem godt og dårligt.
Er det nødvendigt
Hvidvin
Instruktioner
Trin 1
Chill hvidvin inden servering. Den sarte buket af drikken udfolder sig ved en temperatur på ca. 25 grader, dette gælder for tør hvidvin. Hvis du har købt dessertvin eller champagne, skal du afkøle den til 6-8 grader. Server hvidvin med fisk og skaldyr, ost, paté
Trin 2
Vælg en drink fra flere typer: tørre vine eller bordvine - med en styrke på 10-12 ° og et sukkerindhold på 0,2%, halvtørre vine - 12-15 ° styrke og 5% sukker, semi-søde vine - 15 ° henholdsvis 7%, søde vine eller dessert - 9 ° og 10%. Farve og skygge spænder fra gennemsigtigt let halm til tyk gullig
Trin 3
Hvert land, hvor vinfremstilling udføres, har sine egne originale vinsorter. Berømte halvtørre vine fra Tyskland er "Cardinal's Tear", "Old Friends" og "Black Cat". Ungarsk - "Chardonnay", "Tokay native", "Muscat" og "Riesling". Spanien producerer tørvin Senso og Camposol
Trin 4
Men Frankrig er med rette dronningen af vinfremstilling. Følgende tørre og halvtørre vine er populære: "Baron d'Arignac", "Pierre Marseille", "Bourbon Blanc", "Jean-Paul Blanc Moalet", "Jean-Paul Chenet Chardonnay", "L'Eschenauer Blanc", "Bordeaux Edmond Blanc" og mange andre store mærker. Bordvine fra Kakheti er lavet af lokale druesorter - Rkatsiteli, Saperavi, Mtsvane
Trin 5
I hvide halvsøde vine hersker sød smag. Tvishi og Chkhaveri skiller sig ud fra de kakhetiske vine
Trin 6
Sukkerindholdet i dessertvine er ca. 10%, så de har en udtalt sød smag. De fremstilles ved blandingsmetoden - blanding af forskellige druesorter for at opnå en bestemt smag, buket og tone. Dette adskiller sig dessertvine fra tørre bordhvide vine, der er lavet af en druesort
Trin 7
I Champagne-provinsen i det nordøstlige Frankrig skabes champagne - en almindelig syrlig hvidvin forvandles til en mousserende let drink. Denne vin er ret svag - dens styrke overstiger ikke 10-13,5 °. Server champagne med lette måltider, ost, småkager, frugt, mandler, nødder og slik.
