Vin er en drink af guderne, tør og halvsød, hvidvin kan krone enhver fest eller blive en integreret del af en aften til to eller en beskeden familiemiddag og tilføje et strejf af højtidelighed til den.
Når du vælger en sådan udsøgt drink som hvidvin, skal du stole på din egen smag og præferencer, hvilket giver en ledende rolle i sammensætningen, produktionsområdet, tilstedeværelsen af et punktafgiftsstempel og slet ikke en høj pris i et dyrt butik, fordi hvidvin a priori har en lavere pris end vin, der har rødlig farvetone.
Bung
I modsætning til almindelig opfattelse af, at en kvalitetshvide vin skal dækkes med en korkpropp, er der et stort antal moderne mærker, der har en skruelåg eller en silikonehætte. Dette træk er slet ikke karakteristisk for dårlig hvidvin, men symboliserer snarere en moderne tilgang til etablerede traditioner.
Oprindelsesland
Det skal også huskes, at mange vinlande tilbyder fremragende billige alternativer til etablerede vinmærker, såsom hvide vine.
- Portugal, - Chile, - New Zealand, - Sydafrika. De mærker, der er repræsenteret af disse lande, har en mindre signifikant margen end drikkevarer, der kommer fra den gamle verden, Frankrig, Tyskland, Italien. Denne kendsgerning forklares ofte af monosammensætningen af billige hvide vine i modsætning til den komplekse opskrift på drinks, der er bragt fra europæiske lande, som har været involveret i vinfremstilling siden oldtiden.
Du bør ikke opgive indenlandske vine, vine fra Georgien og Moldova, som sammen med overkommelige priser ofte tilbyder fremragende kvalitet af drikken.
Hvidvins friskhed
Nogle hvide vine smager kun godt, når de er friske, disse inkluderer vine kaldet Shiraz og Sauvignon. Det er værd at huske, at alderen på hvidvin, som angiveligt bestemmer dens smagskarakteristika, er mere en myte end en realitet. Vær meget opmærksom på typen af etiket, angivelsen af producenten (det er bedre, hvis den er stor), den specifikke høstregion.
Udenlandsk vin forsynet med et russisk-mærket og ufuldstændige oplysninger om producenten blev sandsynligvis aftappet specielt til det eksporterende land og kan næppe tilbyde en anstændig kvalitet.
Køb flasker med en klassisk form, ikke vægtet med glitter og smarte dekorationer. Vær opmærksom på tørre vine, det er dem, der er berøvet den søde smag, som undertiden ikke skjuler buket, konserveringsmidler og smagsstoffer af høj kvalitet. De mest populære blandt billige hvide vine er ifølge en særlig vurdering vine fremstillet af druesorterne Chardonnay, Sauvignon, Muscat, Pinot.
