Grapefrugt er en citrusfrugt med saftigt rødt, lyserødt eller hvidt kød. I sin form og smag ligner den en orange, men i modsætning til sidstnævnte har den en lille bitterhed. På grund af dets lave kalorieindhold og særlige egenskaber er grapefrugt ofte inkluderet i forskellige diæter.
Kalorieindhold og kemisk sammensætning af grapefrugt
Ernæringseksperter anbefaler ikke grapefrugt til dem, der søger at slippe af med ekstra pund af en grund. Så hvor mange kalorier er der i denne frugt? Kalorieindholdet i grapefrugtfrugter er meget lavt og udgør kun 39 kcal pr. 100 g. Samtidig indeholder det nogle fedtstoffer, kulhydrater og protein. Den indeholder også fiber, gavnlige phytoncider, organiske syrer og naturlige sukkerarter.
Ved langvarig varmebehandling mister grapefrugt det meste af sine vitaminer og næringsstoffer, så det tilrådes at bruge det frisk.
Grapefrugten er også rig på vitaminer og mineraler. De er især rige på C-vitamin, de indeholder også beta-caroten, B-vitaminer, vitamin A, E og PP. Af mineralerne i disse frugter er iod, jern, calcium og kalium, mangan, natrium, zink, cobalt, fluor, magnesium og fosfor til stede.
Æteriske olier, kulhydrater og pektiner indgår i en særlig interaktion i grapefrugt, hvilket øger de frugts gunstige egenskaber.
Nyttige egenskaber ved grapefrugt
Takket være kostfibre samt glycosider, der giver grapefrugtmasse en karakteristisk bitter smag, normaliserer frugterne af denne frugt fordøjelsen, forbedrer hjertets og blodkarens tilstand og forhindrer udviklingen af åreforkalkning. For at gøre dette er det nok at spise 2-3 grapefrugter hver uge.
Grapefrugter har en lang holdbarhed, hvor de ikke mister deres smag og nyttige egenskaber. Men det er bedst at holde dem på et køligt sted.
Grapefrugt hjælper også med at sænke blodtrykket, så de anbefales at spise med hypertension. De hjælper med at styrke immunforsvaret, tone kroppen op, normalisere leverfunktionen og fungere som et fremragende rengøringsmiddel.
Grapefrugt er nyttigt til apati eller depression, fysisk eller mental træthed og som en forebyggende foranstaltning for diabetes. Det forbedrer hukommelsen og skærper opmærksomheden.
Desuden normaliserer grapefrugt stofskiftet og fremmer bedre fordøjelse og assimilering af forbrugt mad på grund af essentielle olier og organiske syrer. Det aktiverer også fedtforbrændingsprocessen og fjerner overskydende væske fra kroppen. Og phenylalanin indeholdt i denne frugt hjælper med hurtigt at sløve sultfølelsen. Alt dette gør grapefrugt til et uundværligt produkt for dem, der lider af fedme.
