Kød- og benmel er et tørt produkt, der indeholder meget protein og mineralforbindelser. Dens anvendelse som tilsætningsstof i foder hjælper med at fremskynde dyrs vækst, styrke muskuloskeletalsystemet.
Hvad er kød- og benmel
Kød- og benmel er et lysebrunt eller mørkebrunt pulver. Produktet har en specifik og ikke behagelig lugt for alle. Det bruges som fodertilsætningsstof til kvæg, små drøvtyggere og fjerkræ. Dens anvendelse giver dig mulighed for at afbalancere dyrenes kost og øge avlsproduktiviteten.
Produktet indeholder mange vitaminer og mineralforbindelser. Kød- og benmel er rig på sporstoffer som:
- fosfor;
- kalk;
- kalium;
- kvælstof.
Produktet indeholder meget protein, der består af essentielle aminosyrer. Mel indeholder også fedt. Det knuste produkt er opdelt i 3 klasser afhængigt af dets fedtindhold. Jo lavere fedtindholdet i melet er, jo højere er dets kvalitet. Et produkt med en lav fedtkoncentration indeholder mere protein, vitaminer og opbevares meget bedre. Fed mel har tendens til hurtigt at blive harsk.
Når du køber, skal du også være opmærksom på andre tegn. Farven på et godt mel er ensartet og ret mørkt. Der bør ikke være store indeslutninger i det pulverformige produkt. Den gule farve angiver den lave kvalitet af melet og det høje indhold af knuste fjer i det. Lugten skal være specifik, men ikke beskidt eller muggen.
Godt mel indeholder ingredienser i følgende proportioner:
- protein (30-50%);
- fedt (13-20% afhængigt af lønklasse)
- aske (26-28%);
- vand (højst 7%).
Produktets kvalitet reguleres af GOST 17536-82. Al information om sammensætningen af mel skal præsenteres på pakken.
Hvordan fremstilles kød og benmel?
Kød- og benmel fremstilles af kødforarbejdningsaffald. Til fremstilling kan du bruge resterne af kød, der ikke er egnet til spisning, slagtekroppe af døde dyr, indersiden af kvæg og mindre kvæg, knogleaffald. Hvis kød og knogler fra døde dyr bruges til at fremstille mel, skal råvarerne først undersøges. Når kroppen er forurenet, bortskaffes den. Et sådant produkt kan ikke bruges til mad, selv efter dyb bearbejdning.
Råmaterialebehandlingsteknologi er ret kompleks og består af følgende faser:
- kødproduktionsaffald, indvolde koges i store kedler og afkøles til 25 ° C;
- grevene er fint knust og tørret;
- pulveret sigtes gennem en sigte
- mel drives gennem magnetiske separatorer for at detektere og udtrække metalurenheder;
- mel behandles med antioxidanter;
- det færdige produkt er pakket i poser eller pakker.
Produktionsprocessen kræver brug af dyrt udstyr og store industriområder. Produktionen af det færdige produkt er 25-30% afhængigt af typen af råmateriale. Derfor er kød- og benmel ikke et billigt produkt.
Melet kan indeholde urenheder, men der bør ikke være mere end 150-200 gram pr. Ton produkt. Overskridelse af denne indikator indikerer dårlig produktkvalitet. Moderne producenter producerer mel med forskellige tilsætningsstoffer, der øger dets ernæringsmæssige værdi.
Mange producenter sorterer råmaterialerne inden forarbejdning. Dette giver dem mulighed for at modtage separate foder- og tekniske produkter med forskellige priser. Hvis indvoldene hos dyr dominerer i råmaterialerne, viser melet sig at være for fedtet. Knoglemel indeholder flere mineralforbindelser. Det bruges som tilsætningsstof til fodring, hvis det er nødvendigt at styrke dyrets bevægeapparat.
Er det muligt at fremstille mel derhjemme
Det er vanskeligt, men muligt, at tilberede kød og benmel alene uden brug af specielt udstyr. For det første skal råmaterialerne opdeles i kød og ben. Kød skal behandles separat fra knogler.
Knoglerne skal knuses, sættes i et metalnet og sænkes ned i ilden. Når de er brændt, bliver de skøre og kan let knuses. Du kan pakke dem ind i et stykke klud og knuse dem med en hammer.
Kødet skal koges i en kedel, hakket, tørret og hakket igen. Dernæst kan du kombinere kød- og benmel og sigte blandingen for at adskille de store partikler. Et sådant hjemmelavet produkt kan kun bruges som plantegødning eller til tekniske formål.
Melpåføring
Hovedanvendelsen af kød- og benmel er som et ernæringstilskud til foder. Det øger næringsværdien af foderblandinger og hjælper med at redde dem. Dyr og fugle, der får et sådant supplement, vokser hurtigere og er mindre tilbøjelige til at blive syge. Produktet bidrager til normaliseringen af stofskiftet i kroppen af kyllinger, små og kvæg. Dyrlæger anbefaler især at give dyr mel under amning efter sygdom.
Svin får mel i en mængde på 7-10% af det samlede foder. Dyr i dette tilfælde går godt i vægt. Melet anbefales til fodring af søer og små grise, der langsomt går op i vægt.
Til fodring af køer anbefales det at bruge mel, der er produceret af kød og knogler fra svin og fugle. Når de indgår i kosten af et produkt, der indeholder kød og knogler fra kvæg, kan de udvikle en sådan ubehagelig sygdom som spongiform encefalopati. Køer er planteædere, og mange springer over tilskuddet. Landmænd blander mel i deres sædvanlige foder. Den daglige melhastighed for en voksen er ikke mere end 20 gram.
Kød- og benmel tilsættes også til fuglefoder. Hos æglæggende høner øger optagelsen af produktet i kosten ægproduktionen og giver nogle besparelser på foder. Men det er umuligt at tilføje mel til fugle i en mængde på mere end 7% af den samlede mængde korn. I dette tilfælde er det meget vigtigt kun at bruge mel af høj kvalitet. Skrupelløse producenter tilføjer soja til deres produkter. Det er uacceptabelt. Et sådant mel er ikke gavnligt, men dets anvendelse kan påvirke dyrenes sundhed negativt.
I øjeblikket bruges et sådant produkt næsten aldrig til fodring af hunde. Det kan delvist erstatte foder, men i højere grad for at redde det vigtigste fødevareprodukt.
Kød- og benmel bruges som gødning. Enhver form for produkt er egnet til disse formål. Det introduceres i jorden i sin rene form eller fortyndes foreløbigt i vand. Den indeholder meget kvælstof, fosfor, og sådan gødning anbefales at påføre om efteråret. Når du tager vare på hver plantetype, skal du blive styret af anbefalingerne fra en specialist og anvende mel i jorden i bestemte mængder. I modsætning til mange gødninger er dette produkt helt sikkert til vegetabilske afgrøder, og dets anvendelse fører ikke til ophobning af skadelige stoffer i grøntsager.
Sådan opbevares mel
Kød- og benmel indeholder meget protein og fedt, så det skal opbevares korrekt. Det anbefales at opbevare det i et rent, godt ventileret og helst mørkt område. Temperaturregulering er også vigtig, men det er ikke nødvendigt at opbevare mel et køligt sted. Det vigtigste er ikke at lade temperaturen i rummet stige over +25 ° C.
Vand og direkte sollys er ikke tilladt på poserne med mel. Hvis alle betingelser er opfyldt, kan produktet opbevares i ca. 1 år. Holdbarheden afhænger af produkttypen, dets fedtindhold, fugtindhold. Producenter kan indstille forskellige udløbsdatoer for forskellige typer mel.
Hvis produktets lugt eller farve har ændret sig, eller holdbarheden er udløbet, skal melet bortskaffes. Det er farligt at bruge det til foderformål, da fedtstoffer kan frigive giftige forbindelser under nedbrydning. I nogle tilfælde er det tilladt at bruge sådanne produkter som gødning.
