Såkaldt instant food sælges i næsten hvert hjørne. Med sin hjælp kan du hurtigt dræbe sult, hvis der ikke er tid og ønske om at lave noget mere væsentligt.
Produkter som instantnudler "Doshirak" er kendt i en eller anden grad for enhver voksen. Uanset social status og gastronomiske præferencer vælges det, når du ikke vil lave noget mere væsentligt. Det kan beskrives som det første produkt blandt andet fastfood, som har fået bred popularitet i Rusland på grund af god reklame. For et par årtier siden var denne mad en nyhed for den russiske forbruger, men nu er der mange forskellige mærker af lignende produkter.
Hvorfor er produkter med navnet "Doshirak" så populære?
"Doshirak" - mad er ikke kun billig, men også ekstremt enkel at tilberede. Disse kvaliteter er stort set ansvarlige for hendes popularitet. For at forberede "Doshirak" fra en briket nudler er det nok at fjerne emballagen, hælde kogende vand over den og tilføje krydderier fra poserne.
Men uanset hvad de siger om Doshirak-nudler, uanset hvor mange reklamer der vises, skal du ikke tro på alt, hvad der bruges i reklamer for at skabe et godt ry for produktet. Så for eksempel er der ingen grøntsager og kød, der vises smukt på pakker og i reklamer i Doshirak.
Virksomheden blev endda sagsøgt og krævede at fjerne billeder af kød og grøntsager fra emballagen. Men dets repræsentanter forklarer, at dette billede kun gives som en af serveringsmetoderne og ikke hvad der er indeholdt i pakken.
Hvis du læser listen over, hvad der er inkluderet i produktet, kan du blandt smag og smagsforstærkere se et sådant produkt som sojatekstur. Dette er kødet, med tilføjelsen som nudlerne kaldet Doshirak præsenteres for forbrugerne som en fyldende, nærende skål.
Hvad er kødet lavet i "Doshirak"
Sojatestruktur, sojakød, sojaproteinstruktur - disse navne betyder et produkt, der nemt kan bruges til at erstatte kød. Den er lavet af fedtfrit sojamel. Resultatet er et øjeblikkeligt produkt med højt proteinindhold og lavt fedtindhold. Uanset om det er skadeligt eller nyttigt - meningerne varierer.
Sojakød fremstilles ved ekstrudering af dej fra fedtfrit sojamel eller sojamel og vand. Det viser sig en masse svampagtig konsistens - den knuses og tørres. Sojakød ligner dyrekød i struktur; i madlavning bruges det som dets analog eller erstatning.
Før konsum skal tør sojakød rehydreres - koges eller gennemblødes, hvorefter det originale produkt øger sin masse.
Madlavning af sojakød udføres ved kogning eller iblødsætning i bouillon, som det er tilfældet, når Doshirak-nudler hældes med kogende vand. Tørt sojakød absorberer bouillon - sådan dannes smagen, og kødet bliver egnet til forbrug eller videreforarbejdning. Når du hælder almindeligt vand, vil der selvfølgelig ikke være nogen smag - for at efterligne det er der krydderier i nudelposer.
