Der er mange forskellige opskrifter til tilberedning af fiskeretter. Når alt kommer til alt, viser sådanne retter sig at være både velsmagende og sunde. Forbered gedde aborre bagt i creme fraiche - din familie vil sætte pris på denne hjertelige ret!
Er det nødvendigt
- - gedde aborre - 1 kg
- - hård ost - 100 gram;
- - creme fraiche - 1 glas;
- - brødkrummer, mel, urter, salt - efter smag;
- - grøntsager og smør.
Instruktioner
Trin 1
Rengør fisken, tarmen, skyl. Pat tør med et papirhåndklæde, skåret i portioner. Salt, rul i mel og steg gedder på alle sider i varm vegetabilsk olie - der skal dannes en appetitvækkende gyldenbrun skorpe.
Trin 2
Læg fisken i en bageplade (pensel med smør). Hæld et jævnt lag creme fraiche blandet med revet ost på toppen. Drys med brødkrummer.
Trin 3
Sæt gedder i en forvarmet ovn, bages i femten minutter ved 180 grader. Sæt derefter den færdige fisk på en skål, dekoreret med salatblade, server, drys med hakkede friske urter. God appetit!
