Trykkogeren hjælper med at reducere tilberedningstiden betydeligt. Grød og bouillon koges hurtigere i den. Køkkenenheden hjælper dig med at forberede andet kursus med kød, fjerkræ eller fisk.
Marineret fisk
Prøv marineret torsk. Til denne skål skal du fylde følgende produkter:
- 700 g torskfilet
- 2 mellemstore gulerødder
- 2 små løg
- 3 spsk. vegetabilsk olie;
- 1, 5 glas vand;
- 3 spsk. tomatpuré;
- salt peber.
Riv gulerødderne groft, skær løget i halve ringe. Hvis din trykkoger er elektrisk, skal du stege disse grøntsager i en stegepande. Hvis ikke, så i selve trykkogeren og sæt den på ilden.
Opløs tomatpasta i vand. Hæld i grøntsager. Skær torsken i portioner, læg den på marinaden. Dæk, kog i 10 minutter.
Kød
Om en time kan du lave en hugget i en trykkoger. Til denne skål skal du tage:
- 500 g mørbrad
- 50 g smør
- 150 g løg
- 400 g øl
- salt peber;
- en flok greener.
Skær kødet i tynde skiver. Sæt trykkogeren på ilden. Anbring smør og kød i det. Lad det brune. Anbring derefter det hakkede løg på det, rør om. Steg det let. Hæld øl i, tilsæt urter, peber, salt. Luk instrumentdækslet. Lad kødet simre i 40 minutter.
Oksekødsmedaljer i en trykkoger er saftige og hurtige. For at forberede denne skål skal du opbevare:
- 4 flade stykker kød
- 70 g smør
- 1, 5 tsk sennep;
- 100 g vand
- et halvt glas creme fraiche
- 250 g friske svampe.
Peber, salt kødstykker på begge sider, pensel med sennep. Sæt trykkogeren på ilden, steg kødmedaljongerne i den i olie. Bland creme fraiche med vand. Vask svampe, skåret i store stykker. Anbring dem med kødet, hæld med creme fraiche. Luk låget. Lad det simre i 10 minutter.
Kog bouillon i en komfur. For at gøre dette skal du skylle 600 g kød, læg det i en trykkoger, fyld med 2 liter koldt vand. Kog uden at lukke låget, fjern skummet. Sæt med salt, peber, tilsæt hele løg og gulerødder, 5 peberfrugter. Luk låget, kog i 25 minutter.
Fugl
Forbered kylling med grøntsager ved at tage:
- 1 kg kylling
- en halv sellerirot
- 2 sød peberfrugter
- 1 gulerod
- 500 g tomater
- 2 spsk. soya sovs;
- 1 flok forskellige greener;
- varm malet rød peber - efter smag.
Skær kyllingen i portioner. Anbring dem i en sojasovs og pebermarinade. Omrør og mariner i 40 minutter.
Skræl frøene fra peber, skær det og tomaterne i skiver og selleriroden og gulerødderne i terninger. Rør grøntsagerne.
Anbring kyllingen i trykkogeren og grøntsagerne ovenpå. Hæld i et glas vand, luk låget, lad det simre i 20 minutter.
