Feijoa er en subtropisk plante hjemmehørende i Sydamerika. Frugterne indeholder en stor mængde jod, derfor anbefales det at inkludere feijoa i kosten til forebyggelse og behandling af visse skjoldbruskkirtelsygdomme.
Instruktioner
Trin 1
Når du køber, skal du vælge moden feijoa - de indeholder den maksimale mængde næringsstoffer. Vær opmærksom på tilstanden af frugthuden. Hvis huden er forkælet, betyder det, at feijoa er overmoden eller mekanisk beskadiget, sådanne frugter indeholder færre næringsstoffer. Huden skal heller ikke være helt glat.
Trin 2
Tryk ned på frugten - moden feijoa skal være blød, og dens hud skal have en rig grøn farve. Pulpen af en moden frugt ligner gelé, gennemsigtig med en cremet skygge. Hvis den er hvid, er feijoa stadig umoden, og hvis den er brun, er frugten overmoden og begynder at blive forringet.
Trin 3
Køb ikke overmoden feijoa - de kan gæres. Sådanne frugter vil ikke være nyttige. Opbevar modne frugter i køleskabet i frugt- og grøntsagsrummet i 7-14 dage (afhængigt af modenhed). Umoden feijoa, høstet i november-december, kan opbevares indtil foråret ved en temperatur på ca. 0 ° C.
Trin 4
Spis moden feijoa efter skylning. Skær frugten i halve uden at fjerne huden, spis papirmassen med en teskefuld. Hvis du ønsker det, kan du lave lækker og sund puré af feijoa. Vask frugterne, skær de hårde ender af, rul bærene sammen med skrællen gennem en kødkværn, tilsæt granuleret sukker eller honning til den færdige puré. Denne skål kan opbevares i køleskabet i cirka en måned.
Trin 5
Diversificer dine sædvanlige retter ved at tilføje feijoa-stykker til dem. Maden vil vise sig at være usædvanlig og velsmagende. Feijoa kan sættes i forskellige grøntsags- og frugtsalater, tilberedes originale saucer til kødretter og bruges som fyld til bagning.
