Havregryn blev til enhver tid betragtet som et af de mest nyttige kornarter, alle blev undtaget undtaget til at bruge det, fordi havregryn skaber en beskyttende skal på mavevæggene, som forhindrer udviklingen af gastritis, mavesår og erosion på slimhinde, forbedrer fordøjelsesprocessen og bidrager derved til vægttab … I øjeblikket har synspunkter på havregryn ændret sig, og det tilrådes nu at skifte med andre kornprodukter. Så hvorfor kan du ikke spise meget havregryn?
Det anbefales selvfølgelig ikke at udelukke havregryn helt, men du skal stadig tilføje boghvede, majs eller hirse grød til morgenmad.
Havregryn indeholder en masse protein og kostfibre samt vitamin K, E, A og PP samt alle vitaminer fra B-serien. Der er også vigtige sporstoffer som kalium, magnesium, jern, aluminium, kobber, fosfor og mange andre. At spise havregryn regelmæssigt, men ikke konsekvent, kan hjælpe med at sænke kolesterolniveauet i blodet, normalisere lever- og nyrefunktion samt forbedre hjernefunktionen og stimulere hukommelsen.
Men der er stadig skade ved den konstante brug af havregryn. Havregryn indeholder fytinsyre, som forhindrer korrekt absorption af calcium. Hvis du ikke modtager det udefra, for eksempel fra tabletpræparater, vil det over tid begynde at vaske ud af knoglerne og medføre udvikling af alvorlige sygdomme som osteoporose. For dem der ikke kan undvære havregryn til morgenmad, skal du reducere portionen til et minimum.
Ud over næringsstoffer indeholder havregryn en forholdsvis stor mængde stivelse, som i vores krop omdannes til sukker og derved øger blodsukkerniveauet. Denne proces lægger en ekstra byrde på bugspytkirtlen og kan udløse udviklingen af diabetes. Men diabetes er allerede i ekstreme tilfælde, men uforarbejdet sukker kan deponeres på de indre organer og fremkalde fedme.
Ethvert produkt, selv det mest nyttige, skal indtages i moderation, da det også kan skade vores krop.
