Rejer kartofler er en lækker skål. Det garanterer dig ikke kun mæthed, men også nydelsen af mad.
Er det nødvendigt
- • 6 store kartofler
- • 8 spsk. l. smør
- • 300 g Cheddar-ost
- • 300 g halvhård ost
- • 2 spsk. creme fraiche
- • Salt, peber, paprika
- • Vegetabilsk olie
- • 500 g rejer
Instruktioner
Trin 1
Skræl rejerne og steg dem i en gryde med vegetabilsk olie.
Trin 2
Riv oste.
Trin 3
Vask kartoflerne, tør dem og hak forsigtigt med en gaffel på alle sider.
Trin 4
Coat kartoflerne med vegetabilsk olie, læg dem på et bageplade dækket af folie og bages ved 180 grader i ca. 1 time.
Trin 5
Skær de bagte kartofler i halve og fjern forsigtigt midten.
Trin 6
Brug en blender til at kombinere kartoffelkernen, smør, creme fraiche, salt og peber.
Trin 7
Tilsæt rejer og ost til denne sauce, bland.
Trin 8
Fyld kartoffelhalvdelene med blandingen.
Trin 9
Drys ost og peber ovenpå.
Trin 10
Bages i ovnen i ca. 20-30 minutter, indtil osten er brunet.
