Valget og arrangementet af glas ved servering afhænger af det udvalg af drikkevarer, der skal serveres. Hovedloven er, at jo større glasset er, desto mindre grader skal der være i drikken, der hældes i det. Der er visse regler, der hjælper dig med hurtigt at arrangere briller, når du dækker bordet.
Instruktioner
Trin 1
Når du serverer, skal du placere glassene til højre for pladerne (fra kant til centrum) i den rækkefølge, som drikkevarer serveres i. Den eneste undtagelse kan være et champagneglas. Sæt det først til venstre.
Trin 2
Hvis du kun vil servere vand, skal du placere glasset i midten (bag pladen) eller lidt til højre på skæringslinjen mellem enden af den første kniv og den øverste kant af pladen. Hvis der serveres frugtdrink eller kvass til bordet i stedet for vand, skal du lægge et krus til dem ved at dreje håndtaget til højre.
Trin 3
Når du serverer spiritus, skal du placere et lille glas til vodka eller bitter likør i første række til højre. Dernæst - et glas Madeira - lidt større i størrelse, der er beregnet til stærke vine (sherry, port, Madeira), er det sædvanligt at bruge dem med snacks. Anbring derefter et aflangt, let tilspidset opadgående glas til hvidvin og en kuglelignende tønde til rød. Anbring vandglaset ved siden af.
Trin 4
Sæt ikke mere end tre ting i en række. Når de er fuldt serveret, skal du stille drikkevarer op i to rækker. Sørg for, at afstanden mellem brillerne er mindst en centimeter.
Trin 5
Sæt en kop med et håndtag til stansen, og en snifter til cognacen eller brandy (et sfærisk glas tilspidser opad). Det er almindeligt at hælde dem i bunden.
Trin 6
Hvis der ikke findes et matchende sæt drikkevareglas, skal du bruge neutrale mellemstore briller. Gennemsigtige vinglas lavet af umalet glas på benene er velegnede til enhver borddækning. Du kan sikkert hælde selv cognac og brandy i dem og fylde ikke mere end et kvart glas.
Trin 7
Arranger brillerne, når du dækker bordet i en halvcirkel i følgende rækkefølge: til champagne, rød, hvidvin og vodka; i længde (i lige linje): til vand, rød og hvidvin; eller en blok: for vand, læg derefter et glas til hvidvin og lidt højere over dem, et glas til rødvin.
