Det kommende år ifølge den østlige kalender er hundens år. Symbolet for 2018, den gule jordhund, elsker meget kød og favoriserer ikke fisk, derfor anbefales det at lægge kød på bordet som hovedret.
Fisk og skaldyrs midtpunkt er bedst reserveret til en anden lejlighed, såsom en festlig fest i Tigerens år. For dem der ikke kan forestille sig deres nytårsbord uden fisk og skaldyr, kan de inkluderes i appetitvækkere eller salater i nytårsmenuen.
Hunden kan muligvis ikke lide asiatisk mad, især kinesisk og koreansk. Der er to hovedårsager: For det første kan hunde ikke lide krydrede og søde og sure retter, og for det andet i Asien spiser de ofte selv årets dame.
Hunden er enkel og usofistikeret, så han kan godt lide et simpelt feriebord med naturlige produkter og ikke for komplicerede retter. I betragtning af dedikationen til doggy natur foretrækker værtinden i 2018 kendte, gennemprøvede opskrifter til nytårsbordet.
Festlige snacks
Hvad kan du foreslå at lægge på nytårsbordet? Valget af appetitvækkere er bredt; når man udarbejder menuen, er det vigtigt at tage højde for præferencerne hos ikke kun ejerne af huset, men også gæsterne. Snackmuligheder til nytårsaften 2018 kan omfatte:
- kanapeer 2-3 typer,
- profiteroles med pate.
- en tallerken med oste og frugter,
- pålæg i kombination med vegetabilske stykker,
- ruller (ost, kød) med fyld.
Hvis der ikke er tid til at forberede komplekse snacks, kan canapes hjælpe, det er det hurtigste at tilberede det på festbordet. Til kanapéer med oksekødboller har du brug for:
- brød eller brød,
- Sød peber.
- hakket kødboller (oksekød).
- friske urter,
- vegetabilsk olie til stegning,
- cherrytomater, fløde.
Tilsæt aromatiske krydderier, salt, hakket peber til hakket kød efter smag. Dann små kødboller af hakket kød, ca. 2 cm i diameter og steg i en gryde. Mens frikadellerne steges, skæres brødet i små terninger 2 * 2 cm, får lov til at tørre i ovnen eller i en gryde i flere minutter. Paprika er skåret i de samme rektangler. Når kødboller er klar, samles canapéerne lagvis på en spyd. Til en ændring kan peber i forretten erstattes med enhver hård ost.
Interessante salater til festbordet
Salater er retter, hvor du kan "skjule" fisk, svampe, skaldyr. Salatopskrifter til feriebordet kan omfatte:
- Puffesalat med fisk.
- Kogt tunge salat.
- Elskede mands salat med røget kød og svampe.
Bemærk, at enhver salat kan lægges ud i form af en hunds ansigt eller en knogle. Ikke kun gæster, men også selve den gule jordhund 2018 vil være glade for en sådan idé.
Hvad skal man vælge varmt til festbordet?
En hund er et rovdyr, så vælg kød, vildt eller fjerkræ, når du beslutter dig for, hvilken varm ret der skal vælges til nytårsbordet 2018. Husmødre bør se nærmere på følgende typer kød:
- kaninkød,
- fårekød,
- bøf,
- svinekød,
- fugl.
Hunden elsker også at forkæle sig med knogler, så du kan overraske gæster med kødretter på benet:
- bagt lammestativ med provencalske urter,
- svinekød i ovnen,
- svinekoteletter på benet,
- oksekød med svesker.
Desserter til det nye år 2018
Når du vælger en menu til bordet, skal du ikke glemme desserter. Det søde bord kan dækkes separat, da kun få”kommer” til dessertret på nytårsaften. Derudover kan du lægge nytårsgaver, legetøj, stearinlys rundt om det fritstående søde bord. Et festligt søde bord skal være lyst, varieret og mindeværdigt, så du skal være opmærksom på godbidder, for eksempel følgende:
- tartlets med smørcreme,
- hjemmelavede håndværk trøfler,
- honningkager eller honningkageredejhuse,
- frugt canapes.
Når du vælger retter i menuen på det festlige bord, er det vigtigt ikke at glemme servering, nytårs skinnende attributter, dekorationer til rummet. I kombination med udsøgte retter skaber dette en ekstraordinær magisk atmosfære, og nytår 2018 vil blive husket i lang tid!
