Om sommeren forkæler du dig selv med fornøjelsen af at spise denne saftige søde frugt? Så vil det være nyttigt for dig at lære et par tricks, så du kan vælge den bedste og modne frugt!
Det første trin er at beslutte, hvor du vil købe melonen. Den rigtige beslutning ville være at gå til et supermarked eller et godt marked; den forkerte beslutning ville være at købe en melon fra vejteltene, der spontant dukker op om sommeren. Årsagerne til dette er åbenlyse: meloner, som en svamp, absorberer perfekt alt snavs og benzinudstødning. Det er usandsynligt, at du vil nyde den støvede frugt, og der er intet at sige om, at det er meget skadeligt.
I en butik eller på markedet, tøv ikke med at bede sælgeren om et certifikat, der bekræfter fraværet af nitrater i melonen. Hvis sælgeren er sikker på sit produkt, vil han lade dig gøre dig bekendt med det uden problemer, og hvis han har noget at skjule (eller certifikatet simpelthen mangler), er det bedre at gå til et andet sted for melonen. Se dig også rundt: hvor er melonerne? På jorden lige under den brændende sol? Så er det også bedre at afstå fra at købe: frugterne skal ligge i skyggen på disken.
Vælg hele meloner og bed ikke sælgeren om at skære dem foran dig for at sikre, at frugten er moden. Og dette gælder også for butikker og basarer. Du kan ikke garantere renheden af hænderne og kniven hos den, der skar melonen i stykker, kan du? Derudover indeholder melon en masse sukkerarter, hvilket betyder, at skærestedet, især i varmen, bliver en ideel yngleplads for bakterier.
Der er et stort antal varianter af meloner, men oftest tilbydes du to: "Torpedo" og "Kolkhoz Woman". Desuden er den første mulighed meget at foretrække: den er saftigere, sødere og mere aromatisk! Hvis du vælger "Kolkhoz Woman", skal du ikke tage store frugter - de er mindre søde. Med "Torpedoen" er situationen den modsatte.
Forresten, om sidstnævnte: en rig honningaroma med noter af honning, pære, ananas vil være et tegn på en moden frugt. Men hvis det lugter af grønt, læg det til side: melonen er tydeligvis endnu ikke moden.
Lad os nu gå videre til: den rigtige frugt skal for det første have en skræl uden skade, for det er hun, der beskytter den mod miljøpåvirkninger. Derfor ingen revner eller brud! Tryk på huden - den skal springe op. Er der en buler fra din finger? Melon foragtet og derhjemme bliver du nødt til at smide det i skraldespanden. Bemærk også, at melonens "hale" skal være tør, og "næsen" (blomsten) - blød. Desuden er frugt med store "haler" og "næser" (de kaldes også "piger") sødere!
Melonens farve skal være fri for mørke pletter (et tegn på stalhed). Ved "torpedoen" skal du være opmærksom på masken - den skal være tør og ru og have en lys farve. Hvis den er grøn, er melonen ikke moden.
En anden måde at kontrollere modenhed på er at ridse fostrets hud med fingerneglen. Med en moden melon når du straks det grønne subkutane lag.
Slå den melon, du kan lide, med din hånd. Hvis lyden er mat, kan du tage den: du bliver højst sandsynligt ejer af en melon "i selve saften."
Hjemme, når du selv har skåret en melon, skal du være opmærksom på frøene: de skal let adskilles fra. Og sidstnævnte skulle have en hvidlig farvetone til den "kollektive landmand" og fløde til "torpedoen".
Nå er det tid til at smage den købte frugt! Jeg håber, at du ikke tager fejl af dit valg ved at bruge disse tip! Vigtigst er det, husk at:
- ikke gnave kødet helt ned til huden;
- spis ikke melon på tom mave;
- bland ikke melonen med alkohol;
- drik det ikke med gærede mejeriprodukter.
