Pizzaer er forskellige. Og selv frugtagtige! Selvom frugtpizza er mere tilbøjelige til at blive klassificeret som en sød diæt tærter. Det er bare, at dejen ruller tyndt ud for hende, som for en almindelig pizza.
Er det nødvendigt
- Til testen:
- - mel 300 g
- - mælk 200 ml
- - citronskal 2 spsk;
- - olivenolie 2 spsk;
- - sukker 100 g
- - skrællede hasselnødder 100 g.
- Til påfyldning:
- - hytteost 0% - 250 g;
- - vanillin 1 spsk;
- - ferskner på dåse 200 g;
- - jordbær 200 g
- - blåbær 100 g.
Instruktioner
Trin 1
Ælt dejen. Forbered en dyb skål. Sigt mel. Skyl citronen godt, klapp tør med et papirhåndklæde. Brug et rivejern til at tilsætte citronskal til melet. Slib de skrællede hasselnødder så små som muligt. Tilsæt sukker. Bland alt grundigt.
Trin 2
Hæld smør og mælk i en skål. Ælt derefter dejen. Når dejen er færdig, skal du rulle den i en kugle og afkøle i en time.
Trin 3
Dernæst forbereder vi basen til pizzaen. Rul den tilberedte dej til en rund tortilla. Anbring den derefter i en smurt bageplade. Bag bunden i 15-20 minutter i ovnen ved 180 grader.
Trin 4
Tilberedning af fyldet. Pisk cottage cheese i en blender sammen med vaniljen. Skær jordbær i tynde skiver eller skiver og ferskner i kiler. Skyl blåbærene og tør dem med et papirhåndklæde. Smør kagen med et jævnt tykt lag af ostemasse. Sæt derefter basen tilbage i ovnen i 10-15 minutter.
Trin 5
I slutningen af denne tid skal du kontrollere basens beredskab med et almindeligt tandstikker. Når dejen er klar, skal du sprede frugterne og bærene på pizzaen og trykke dem let ind i ostemassen. Serveres straks efter tilberedningen.
