Plast dominerer stadig frysemetoder, men det varer ikke for evigt og ender i papirkurven en dag og går til lossepladsen for at leve sine fem hundrede år ud. Men der er andre former og typer emballager til frysning, mere miljøvenlige og billigere, som allerede findes i enhver families hus.
Glas
Tykvæggede glasburker med en bred mund, ideelle til frysning. I mange butikker kan du finde specielt glasvarer til frysning af forskellige former og størrelser.
Når der er frosset i glasbeholdere, er der finesser:
- fyld ikke krukken til randen, lad 3-5 cm være;
- læg først krukken i fryseren uden låg i 1-3 timer, og skru den først op.
Metal
Åben konserves, f.eks. Majs, gryderet eller ærter, opbevares perfekt i en fryser i en fabrikskrukke og afrimes derefter i varmt vand i en halv time eller en time.
Derudover kom frostbestandige metalbeholdere, forseglede og vandtætte, med silikontætninger under låget på markedet. Denne formular fungerer i mere end et år og vil fuldt ud retfærdiggøre den høje pris.
Papir
Hvis du har brug for at fryse mad i en kort periode (2-3 uger), kan du pakke det i ubleget papir eller vokspapir. For bedre konservering skal du indpakke produktet to eller tre gange.
Færdige halvfabrikata er perfekte til frysning i papir: pølser, pølser, nuggets, røget kød osv.
Sølvpapir
Folie er meget skrøbelig, men med omhyggelig brug er det en god mulighed for en fryser. Folie er fantastisk til frysning af ost, kød, fisk og fjerkræ.
Pap
Tetra-poser lavet af mælk, juice eller fløde med et vridbart låg. Især godt til opbevaring af bouillon som vandtæt og reagerer ikke på ekspansion. Skyl posen, låget og åbningen grundigt, hæld væsken ved hjælp af en tragt og læg den i fryseren. Som med al uigennemsigtig emballage - underskriv pakken.
Uden emballage
Frugt og grøntsager behøver ikke at blive pakket, for eksempel kan bananer, tomater eller ferskner fryses hele og pakkes ud. Efter optøning er ferskner lettere at skrælle, og tomater er lettere at hugge, når de er frosne.
