Avocado i Rusland betragtes som en eksotisk frugt, hjemmehørende i Mexico og Mellemamerika. Dens frugt har en ægformet grøn farve, en stor knogle og øm pulp med en behagelig, let kedelig smag. Avocado er også et ægte lager af næringsstoffer, som det ikke så meget værdsættes af gourmeter som af tilhængere af en sund kost.
Instruktioner
Trin 1
Avocado har ikke en lys smag, så denne frugt afsløres bedst i kombination med yderligere produkter, der perfekt modvirker den. Efter varmebehandling afgiver frugterne ofte bitterhed - Avocadoer spises normalt rå, bruges til at fremstille sandwich, salater og andre typer kolde snacks, herunder forskellige saucer. Derudover bevarer den i denne form alle vitaminerne, som forresten ikke er få i den.
Trin 2
For at nyde smagen af denne frugt fuldt ud skal du vælge saftige og modne frugter. Fortsæt fra frugtens fasthed, da en tæt og ru hud fortæller dig lidt om dens tilstand. Sørg for, at avocadoen er fast, for at gøre dette skal du tage frugten i din håndflade og presse den let. Hvis det er for hårdt, har det brug for lidt tid til at modne, for blødt kan allerede have let rådnet kød, men hvis buler på huden hurtigt genvinder deres form, er avocado ideel til forbrug.
Trin 3
Vask og skræl frugten inden du spiser. Skær derefter frugten i halv længde. Vær ikke overrasket, når du støder på en hård knogle, prøv ikke at skære den, bare skære alt kødet omkring knoglen. Bryde avocadoen langs snittet, pit kommer let ud, og du kan bare tage den ud. Skær frugten i tynde kiler eller terninger, hvis det er nødvendigt for en snack. Det er bedre ikke først at skrælle de blødere frugter, kun skære frugten i to halvdele, tage knoglen ud og skære papirmassen ud med en teskefuld, indtil en skræl forbliver i din håndflade.
Trin 4
Hvis smagen af avocado er behagelig for dig, kan papirmassen spises på den måde uden krydderier eller andre yderligere ingredienser. Spis hårde sorter som æbler, og brug blødere på brød eller toast i stedet for smør. Det er ikke tilfældigt, at frugterne ser lidt fedtede ud - de indeholder en stor mængde essentielle fedtsyrer, der er nødvendige for kroppen, E-vitamin, thiamin og riboflavin. På samme tid er sukker og kulhydrater ret små - det sammenligner sig dermed positivt med andre frugter.
Trin 5
Hvis det ikke er sjovt at spise en avocado sådan, og dens smag virker kedelig, så prøv at drysse papirmasse med citronsaft, olivenolie og drys med sort peber. Alle disse ingredienser kan tilsættes direkte til hullet i frugten, efter at frøet er ekstraheret, og spis derefter papirmassen med en teskefuld. Avocado passer godt sammen med friske urter - ung arugula, dild, grønne løg. Du kan også spise denne frugt med fetaost eller frisk cottage cheese, og hvis du blander alle disse ingredienser i en blender og spredt på frisk sprødt brød, får du en sund og velsmagende morgenmadsmulighed eller en fremragende snack.
Trin 6
Kombiner også avocado med skaldyr eller let saltet fisk. Pulpen af denne eksotiske frugt udligner perfekt smagen af rejer eller laks. Det er ikke tilfældigt, at denne kombination af produkter ofte bruges i salater eller appetitvækkere. En sandwich med avocado, et stykke ørred og urter, drysset med citronsaft og drysset med sort peber, er for eksempel en ideel delikatesse til gourmeter og tilhængere af sund kost - velsmagende, tilfredsstillende, sund og smuk. Når du tilbereder en snack, kan du bruge en avocado på en anden måde - bare skræl frugten fra huden, skær den i længderetningen i to halvdele og fjern pit. Salt papirmassen, læg blandingen af cottage cheese og urter, forkogt tigerrejer i depressionen og drys alt med citronsaft.
Trin 7
Derudover kan avocado bruges til at fremstille salater. Denne frugt passer ikke kun godt til æg, hytteost og skaldyr, men også med en bred vifte af grøntsager. Det kan blandes sikkert med agurk, paprika, forskellige typer salat, tomater og selleri. En velsmagende og sund skål kommer for eksempel fra terninger af avocado, agurk, tigerrejer og arugula. Du kan også tilføje æble, ananas, tun til salater med denne frugt. Naturlig usødet yoghurt eller bare olivenolie, citronsaft og sennep er perfekte som dressing.
Trin 8
Frugtmassen kan også bruges som base til sandwich. Tag en avocado og purér den ved hjælp af en blender, mixer eller kødkværn. Knus derefter hvidløg og tilsæt den usødede naturlige yoghurt. Rør hele blandingen grundigt og tjen som base til en snack. Du kan tilføje urter eller malet allspice.
Trin 9
Avocados kan også bruges til at fremstille en traditionel mexicansk ret - guacamole. Mal blot papirmassen af en avocado, en tomat, en peberfrugt, en løg og et par hvidløgsfed i en blender. Tilsæt salt, citronsaft og olivenolie efter smag, rør alt og server som en sauce med ristet brød eller chips. Nå, hvis du bare skærer alle disse ingredienser i terninger, får du en af mulighederne for en salat eller sideskål.
Trin 10
Hvis det ønskes, kan du også tilberede suppe fra avocadofrugter. For at gøre dette skal du forberede og afkøle kylling bouillon på forhånd. Skræl avocadoen, fjern pit og skær kødet i terninger. Bland i en blender, indtil den er glat med bouillon, salt og peber efter smag. Du kan hælde lidt olivenolie eller citronsaft i. Hæld i skåle, pynt med skiver frisk avocado og dild, serveres med hvidløgskrydder.
