De retter, der er bagt i ovnen, er lækre, varierede og kræver ikke konstant overvågning, hvilket er nødvendigt, hvis du lavede mad i en stegepande eller frituregryde. Du tilbereder mad - hugg, hugg, slå, bland, slå, mariner og send dem til ovnen til bagning. Det er hun, der vil fuldføre hele den magiske madlavningsproces ved at stege eller stege din tallerken jævnt fra alle sider. Men slapp ikke af, madlavningsprocessen i ovnen har sine egne regler.
Instruktioner
Trin 1
Forvarm ovnen til ønsket temperatur, inden mad bages. Meget sjældent, f.eks. Når du bruger keramiske fade, skal ovnen varme op med den, ellers kan keramikken sprænge. Det er heller ikke nødvendigt at forvarme ovnen, når du tilbereder gryderetter og tærter. I alle andre tilfælde kan du begynde at forvarme ovnen, når du lige er begyndt at tilberede mad.
Trin 2
Næsten enhver skål (undtagen plast) er egnet til bagning i ovnen. I ovnen koges de i gryder, i en stegepande, på et bageplade, i silikoneforme, i støbejernænder, i gryder, i keramiske eller glasfade, selv i krukker.
Trin 3
Prøv at holde ovnlågen lukket, når du bager. Hvis dit synsvindue er snavset, skal du rengøre det for at observere tilberedningsprocessen. Når du åbner ovnens dør, sænker du temperaturen inde i ovnen dramatisk og skaber en luftstrøm. Nogle fødevarer er følsomme over for disse ændringer. Et skaft i folie eller grillet kylling vil sandsynligvis ikke blive for påvirket af hyppig åbning af ovnen, men det kan tage lidt længere tid at koge kager end nødvendigt. Og soufflés, marengs og bagværk fra dejen vil helt sikkert sætte sig, bare fordi du pludselig åbnede ovndøren.
Trin 4
Flip ovnbagt mad. Hvis du bemærker, at maden er for brun på toppen, bunden eller på en hvilken som helst side, er du velkommen til at flytte dem eller skifte hylde for at omfordele varmen mere jævnt. I ovnen er al varmen normalt koncentreret i midten, så prøv at placere maden i midten af ovnen og hold den væk fra varmeelementerne.
Trin 5
Prøv kun at bage ét ark eller bageplade ad gangen. Placering af en stor bakke med cookies på den nederste hylde hjælper med at holde varmen væk fra den øverste hylde. Og der tilberedes mad dobbelt så langsomt. Aromaerne af forskellige produkter kan blande og ødelægge "naboens" smag.
