Hjemmelavede burgere er en fantastisk måde at lære børnene at spise grøntsager, og hvis det er tilberedt i form af en sjov bille, så spiser barnet mega-sandwichen med stor appetit og glæde.
Er det nødvendigt
- Til koteletter:
- - 500 g forskellige hakket kød
- - 1/2 flok grønne løg
- - en fed hvidløg
- - en spiseskefuld sennep
- - 2 æg
- - 6 spiseskefulde brødkrummer
- - en spiseskefuld malet sød peber
- - vegetabilsk olie;
- - salt;
- - peber
- Til skålen:
- - 6 store burgerboller
- - 2 hoveder med mini-novelsalat
- - 10 kirsebærtomater
- - en pude med rød og 2 bælg gul peber
- - ketchup;
- - majones
- - grønne løg (til antenner);
- - tandstikkere
Instruktioner
Trin 1
For en burger er bløde runde boller eller sesamboller bedst. Skær vingerne ud af de øverste halvdele af boller, men "hovedet" bør ikke løsnes.
Trin 2
Skær to tomater i to. Sæt en dråbe mayonnaise på hver halvdel og lim den til bollen - det vil være øjnene.
Trin 3
Vask paprika, skræl og skær munden og benene ud. Fastgør munden med et tandstikker.
Trin 4
Placer fødderne på den nederste halvdel af bollen, og fordel dem jævnt.
Trin 5
Skræl hvidløg og løg. Hak løg i tynde skiver, og hak hvidløg meget fint.
Trin 6
Til fremstilling af hakket kød til børn er det bedst at bruge magre køddele med et minimum fedtindhold: til oksekød - rumpe, mørbrad, papirmasse; fjerkræ - filet; svinekød - loin, mørbrad.
Trin 7
Kombiner alle ingredienser til koteletter og ælt godt. Blind seks tynde patties med våde hænder.
Trin 8
Forvarm en stegepande til medium varme. Hæld lidt vegetabilsk olie i det og steg stegningerne på begge sider. Tør på en serviet.
Trin 9
Spred koteletter og salat på boller. Tilsæt ketchup og mayonnaise efter smag.
Placer vingerne på salaten (du kan ordne det med tandstikkere).
Trin 10
Pynt vingerne med ketchup-prikker, og sid til sidst fast i antennerne fra løg.
