Hytteostgryderet er en fremragende løsning til en solid morgenmad såvel som en usædvanlig dessert. For en ændring, prøv at tilføje æbler og mandarinskal til det, som vil mætte det med vitaminer og give det en speciel pikant smag.
Er det nødvendigt
- - 3 æg
- - 3 spsk. l. Sahara;
- - 5 tsk semulje;
- - 1/4 tsk. vaniljesukker;
- - 4 pakker hytteost, 180 g hver;
- - skræl af 3 mandariner (eller 1 appelsin eller 1/4 grapefrugt eller 1 citron)
- - 2 mellemstore æbler
- - 1/4 Art. l. smør;
- - 1 spsk. l. brødkrummer.
Instruktioner
Trin 1
Adskil æggeblommen af et æg og læg den til side. Blommen bruges til at smøre gryden inden bagning. Pisk de resterende 2 æg sammen med det resterende protein.
Trin 2
Tilsæt 3 spiseskefulde sukker til de piskede æg. Slå. Tilsæt derefter 5 teskefulde semulje. Slå alt grundigt.
Trin 3
Vask og skræl 3 mellemstore mandariner. Mal skrælen i en blender.
Trin 4
Tilsæt knust skræl og vaniljesukker til æggene, slået med sukker og semulje. Slå grundigt igen.
Trin 5
Læg cottage cheese i en beholder, tilsæt æggeblandingen, bland grundigt. Den færdige masse skal være homogen, blød og uden klumper.
Til denne skål skal du bruge klassisk cottage cheese i pakker. Det kan have ethvert fedtindhold. Men jo lavere fedtindholdet er, desto tørre er gryden. Smagere selvfølgelig med 9%.
Kornet eller blød ostemasse er ikke egnet.
Trin 6
Smør formen i bunden og på siderne med smør, drys med brødkrummer. Placer forsigtigt halvdelen af ostemassen på bunden af formen. Du kan bruge mel i stedet for brødkrummer.
Trin 7
Spred tynde skivede æbler på ostemassen. Sørg for, at skiverne ligger jævnt, der er ingen tomme pletter. Eventuelle æbler er egnede. De kan være søde eller sure. Skræl kan efterlades. I den færdige gryde mærkes den ikke.
Trin 8
Sæt anden halvdel af ostemassen på æblerne. Stykker æbler kan fortrænges i dette tilfælde og efterlade tomme rum. Ostemassen skal anbringes omhyggeligt.
Alle æbler skal være dækket af ostemasse. For at forhindre gryden i at brænde, men for at få en smuk blank skorpe, børstes den med æggeblomme ovenpå.
Trin 9
Anbring gryden i en forvarmet ovn. Bages i 45-50 minutter ved t180ºC.
Pierce gryden med et tandstikker for at kontrollere, om det er gjort. Når skålen er klar, efterlader den ikke mærker på træpinden. For at gøre det lettere at fjerne gryden fra formen, lad den køle af i 30 minutter.
God appetit!
