Hvis der ikke er tid nok til at bage kyllingen, er der ikke noget ønske om at marinere den, og middagen nærmer sig, så er der en vej ud - du kan simpelthen koge kyllingen i en gryde. Det er ikke kun let, men også hurtigt.
Er det nødvendigt
-
- Dyb stegepande
- høne
- skarp kniv
- smør
- løg
- hvidløg
- gulerod
- salt
- peber
Instruktioner
Trin 1
Hvis du vil tilberede kylling i en stegepande, er det bedst at forskære den i små stykker. Skær fuglen, vaskes og tørres med papirhåndklæder med en stor kniv. Afsæt til nu. Nu skal du beslutte, hvad du vil gøre med det - gryderet eller stek.
Trin 2
Hvis du vil simre, skal du fortsætte som følger: Hæld et par spiseskefulde vegetabilsk olie i en stegepande med høje sider (dette er vigtigt!) Og læg det på høj varme. Mens gryden opvarmes, gnid kyllingen med salt, sort peber og karryblandingen. Meget praktisk her vil være en slags tørret krydderi (basilikum, merian, timian, dragon), tilføj det også til gnidningen. Læg kyllingen i en stegepande og steg på høj varme på alle sider.
Mens kyllingen er gylden, skal du hurtigt hugge løg, gnid gulerødderne. Hæld kogende vand over tomaterne og skræl dem, find dem fint. I en dyb skål kombineres 2 kopper vand, tomater, løg, gulerødder, et halvt glas tomatsaft. Det er ikke forbudt at tilføje et banket laurbærblad. Reducer varmen under kyllingen, hæld den fremtidige sauce i, dæk. Lad det stille gryderet i en time. Hvis du glemmer indholdet af stegepanden i en og en halv time - det er okay, det vigtigste - glem ikke at kontrollere for tilstedeværelsen af væske, det skal ikke fordampe.
Trin 3
Hvis du vil stege en fugl, er det meget lettere. Det skal også være forskåret i vinger, ben og bryst. Riv hver kyllingedel med følgende blanding: groft havsalt, finhakket hvidløg (2 fedter), hvid peber, paprika (giver en fantastisk farve ved stegning). Læg kyllingen i en velopvarmet stegepande, og uden at dække, steg på alle sider.
Overfør den stegte kylling til en beholder. Hæld en pakke naturlig yoghurt i kødjuicen, der er tilbage i panden, tilsæt en spiseskefuld tomatjuice og en teskefuld mel. Under omrøring bringes over svag varme, indtil den er fortykket. Hæld i en sovsbåd, server med kylling. Denne ret passer godt til en let salat.
