Havregryn er ikke for ingenting opkaldt efter den gamle romerske mytiske helt - Hercules. De er rige på protein og vegetabilske fedtstoffer af høj værdi. En plade havregryn giver op til 15% af det daglige behov for mest værdifulde næringsstoffer. Der er flere måder at tilberede sådan grød i mælk på.
Er det nødvendigt
-
- 2 glas havre;
- 1 liter mælk
- ½ tsk salt;
- sukker efter smag
- 1-2 tsk smør.
Instruktioner
Trin 1
Først skal du sortere flagerne for at rense dem for skaller, uknuste korn og snavs. I modsætning til havregryn kræver de ikke forberedelse før tilberedning (skylning og iblødsætning).
Trin 2
For at lave den klassiske havregryn, kog mælken, tilsæt salt, sukker og tilsæt derefter havregryn. Lad det simre over svag varme i 10-15 minutter, indtil det er fortykket, under konstant omrøring. Krydre den tilberedte grød med smør.
Trin 3
Du kan også tilføje frugt, bær, kandiserede frugter, rosiner, svesker, nødder eller servere rullet havre med syltetøj, men i dette tilfælde skal du koge det uden sukker.
Trin 4
Havregryn kan koges i mikrobølgeovnen. For at gøre dette skal du fylde dem med mælk, salt, koge med fuld effekt i 4 minutter og sørge for, at mælken ikke slipper ud. I løbet af denne tid omrøres grøden 2-3 gange.
Trin 5
Ofte skriver de på rullet havre på metoden til tilberedning, som regel svarer det til den klassiske opskrift, kun den anbefalede tilberedningstid adskiller sig. Små flager koges i 3-5 minutter, større - 10-15. Hvis du bruger hurtigkogt havregryn, skal du tilføje 1-2 minutter bare i tilfælde af at bestemme grødens beredskab efter kogegraden af den rullede havre.
Trin 6
Derudover kan havregryngrød koges i ovnen. Hæld de rullede havre i en gryde, fyld kogt mælk, tilsæt salt, sukker, dæk og lad dem simre i ovnen i 30-40 minutter. For at forhindre, at mælken slipper ud, smør gryden indvendigt med smør.
Trin 7
Til fremstilling af havregryn kan du bruge både sødmælk og koncentreret, kondenseret eller tør mælk, fortyndet med vand.
Trin 8
Upasteuriseret mælk til havregryn skal først koges, afkøles let, koges igen og dækkes med flager.
Trin 9
For dem, der ønsker at tabe sig, er havregryngrød velegnet som en nærende morgenmad, da den har en høj næringsværdi og ikke indeholder stivelse. Men i dette tilfælde skal mælken fortyndes i to med vand, og sukker og smør bør ikke tilsættes til den færdige grød, og erstatte dem efter smag med tørrede frugter, nødder osv.
