Efteråret er svampetid. Det er tid til at tilberede lækre svampe retter. Bagte svampe med ost kan ikke kun bruges som en kold eller varm snack, men også som en sideskål til fremstilling af sandwich og flere typer salater.
Er det nødvendigt
- champignons - 500 gr
- smør - 40 gr
- creme fraiche -100 gr
- ost -100 gr
- hvidløgsfed
- mayonnaise -50g
- salt på spidsen af en kniv
Instruktioner
Trin 1
Vi vælger svampe af omtrent samme størrelse. Vi fjerner benene, rengør hætterne og skyller godt. Tør på et håndklæde.
Trin 2
Anbring i en emaljeskål, tilsæt mayonnaise, salt, bland grundigt. Lad stå i 15 minutter.
Trin 3
Smør bagepladen med alt smør, helst smør. Anbring champignonhætterne tæt i den.
Trin 4
Skær hård ost i terninger (1x 1 cm). Anbring en osteterning inde i hver hætte.
Trin 5
Skær svampebenene fint og steg dem i smør. Tilsæt creme fraiche og hvidløg gennem en hvidløgspres.
Trin 6
Vi spreder fyldet på osten i hver svampehætte. Sæt i ovnen i 25-30 minutter. Bages ved 180 grader, indtil den er gyldenbrun.
