Grønne bønner er meget nærende. Det passer godt sammen med kød, fisk, fjerkræ og kan bruges som en separat skål. Det er slet ikke vanskeligt at tilberede det; det tager ikke mere end 20 minutter for sideskålen at være velsmagende og original. Grønne bønner anbefales til babymad og til mennesker over 40 år. Specielle komponenter reducerer blodsukkerniveauet og forbedrer mave-tarmkanalens funktion.
Grønne bønner garnerer
Grønne bønner med løg og krydderier er meget ømme; selv en nybegynder kan klare deres forberedelse. Du har brug for 400 g frossen eller frisk mad, en medium løg, 3 fed hvidløg og noget olivenolie. Bønnerne anbringes i en skål med kogende vand, salt tilsættes efter smag. Den samlede tilberedningstid er ikke mere end 10 minutter, bønnerne skal være bløde, men ikke falde fra hinanden. På samme tid er løgene finhakket, og hvidløg er hakket. I en stegepande blandes løg og hvidløg og bringes til en gylden farve. Bønnerne fjernes fra væsken med en skåret ske og overføres til gryden. Over medium varme bringes indholdet til beredskab i 3 minutter, og derefter kan skålen lægges på en tallerken.
Salat med grønne bønner
Grønne bønner med jordnødder har en behagelig smag og aroma. For at tilberede 3 portioner har du brug for 300 g bønner, 60 g jordnødder, 20 g smør, en spiseskefuld citronsaft, salt efter smag. De grønne bønner skal koges ved at placere dem i kogende vand. Tilberedningstiden er 12 minutter. Samtidig smelter smør i en stegepande, og jordnødder steges på det, indtil de er gyldenbrune. De kogte bønner overføres til nødderne med tilsætning af salt, citronsaft og dækkes med et låg, indtil blandingen afkøles i 5-7 minutter, hvorefter skålen kan serveres.
Grønne bønner i mikrobølgeovnen
Grønne bønner med ost koges i mikrobølgeovnen. Du skal bruge 300 g grønne bønner, 60 g hård ost, lidt salt og olivenolie. Bønnerne skal koges i kogende vand, normalt er 12 minutter nok til dette. Samtidig raspes osten på et groft rivejern. Efter madlavning fjernes bønnerne med en skåret ske, overføres til portionerede plader, hældes med olivenolie og drysses med ost. Hver plade anbringes i mikrobølgeovnen i 1-2 minutter, indtil osten smelter. Indholdet af pladerne er dekoreret med urter, serveres på bordet og kan ikke kun bruges som en sideskål, men også som en separat skål.
Farvede bønner
Farvede bønner er to typer bønner. Du har brug for hvidløg, 400 gram grønne bønner og 300 gram almindelige røde bønner. Du kan koge bælgfrugterne, eller du kan tage den dåse version. Læg 50 g vegetabilsk olie i en stegepande, opvarm til høj temperatur, og læg de grønne bønner. Hvis den er frossen, tager det 15 minutter, hvis den er frisk, er 4-5 minutter nok. Når det bliver blødt, tilsættes røde bønner til det, blandes og stuves i yderligere 5 minutter. Finhakket hvidløg og lidt salt tilsættes til blandingen. Den færdige garnering er ideel til kød, den kan garneres med urter eller sesamfrø. Du kan tilføje lidt tomatpuré eller frisk revet tomat til bønneblandingen. Skålens struktur vil være lidt anderledes, men en lille surhed vil tilføje pikant.
Aromatiske grønne bønner
Grønne bønner med ingefær har en fantastisk aroma, de kan serveres med appelsinskiver, hvis usædvanlige kombination gør skålen til en lys tilføjelse til fisk eller kylling. Bønner koges i kogende vand, frosne bønner koges i 12 minutter, friske bønner i 5-7 minutter. På dette tidspunkt skæres ingefærrot i små stykker. For 400 g bønner kræves 50 g ingefær og 3 fed hvidløg. Hakket hvidløg blandet med ingefær og lagt i en varm stegepande med olivenolie. Blandingen steges i 3 minutter over høj varme, kogte bønner lægges på den, blandes og infunderes uden ild i 5 minutter. Serveres med appelsinskiver, der fremhæver parabolens aroma og smag.
