Med tilgangen til foråret oplever kroppen en mangel på vitaminer, hvorfor det er nødvendigt at dygtigt bruge alle tilgængelige fødevareprodukter i kosten. En let at tilberede opskrift kræver ikke mange ingredienser og hjælper med at genopbygge kroppen med de nødvendige vitaminer.
Er det nødvendigt
- - 400 g aspargesbønner
- - 1 fed hvidløg
- - 200 g tomat
- - 2 æg
- - 100 g sød peber
- - 1 løgløg
- - salt efter smag
- - peber efter smag
Instruktioner
Trin 1
Forbered grøntsager til madlavning, vask, træk bønnernes haler, skræl og finhak løgene. Sød peber skæres bedst i strimler.
Trin 2
Anbring aspargesbønner i kogende vand i 2 minutter. Efter kogning skal bønnerne kasseres i et dørslag, afkøles i koldt vand. Når bønnerne er afkølet, skal du hugge dem i strimler.
Trin 3
Sæt hakkede løg, peberfrugter og bønner på en varm stegepande, steg i 5 minutter, omrør konstant, tilsæt derefter tomaten. Tilsæt salt, peber efter smag, hakket hvidløg.
Trin 4
Efter 2 minutter skal du bryde æggene og under omrøring af fadet dække med et låg og efterlade på svag varme. Vent yderligere 3-5 minutter, og din skål er klar.
