Æbler er en af de sundeste frugter omkring. Ved regelmæssigt forbrug af disse frugter falder niveauet af kolesterol i blodet, immunforsvaret styrkes, kroppen renses osv.
Fra æbler kan du tilberede en utrolig velsmagende og meget sund skål - marmelade, som kan bruges som fyld i bagværk eller serveres med te som en uafhængig dessert.
Er det nødvendigt
- - 2 kg æbler
- - 400 g granuleret sukker
- - 600 ml vand.
Instruktioner
Trin 1
Det første trin er at vælge råmaterialerne til fremstilling af marmelade, dvs. æbler. Skyl frugterne grundigt, skær skrælen af dem, fjern kernen med frø. Hvis æblerne har mørke pletter, skal du skære dem ud med en skarp kniv.
Trin 2
Hak frugterne i tilfældig rækkefølge, læg dem i en gryde, tilsæt lidt over 500 ml vand og læg på høj varme. Så snart denne blanding koger, reducer varmen og kog æbleblandingen i ca. 20-25 minutter. Når tiden er gået, skal du fjerne gryden fra varmen, afkøle til 30-40 grader og gnid æblerne gennem en sigte (du kan også bruge en blender).
Trin 3
Hæld den resulterende puré på et bageplade (det er bedst at bruge et bageplade med en bred bund og ret høje sider). Tænd for ovnen, juster temperaturen til 60-70 grader, og læg bagepladen i den.
Fordamp blandingen til den krævede tykkelse (dette tager 20 til 40 minutter). Under fordampningen af marmeladen skal du åbne ovnlågen hvert 7-10 minut, i dette tilfælde vil processen gå hurtigere.
Trin 4
10 minutter inden afslutningen af madlavningen tilsættes 400 g granuleret sukker til et bageplade, omrøres, jævnes og sættes syltetøjet tilbage i ovnen.
Trin 5
Læg den færdige afkølede marmelade i en vase, eller rul den op i en krukke og læg den et køligt sted.
