Hvordan Man Laver Kirsebærgelé

Indholdsfortegnelse:

Hvordan Man Laver Kirsebærgelé
Hvordan Man Laver Kirsebærgelé

Video: Hvordan Man Laver Kirsebærgelé

Video: Hvordan Man Laver Kirsebærgelé
Video: 😉✈️👍 Hvordan man laver et let papirfly, der flyver meget ✈️ 2024, Marts
Anonim

Cherry Jelly er en let, velsmagende og sund dessert. Denne delikatesse er perfekt til at fylde croissanter og ruller, dekorere tærter og kager. At gøre det derhjemme er lige så let som at beskære pærer.

Hvordan man laver kirsebærgelé
Hvordan man laver kirsebærgelé

Er det nødvendigt

  • - 1 kg kirsebær
  • - 35 g granuleret sukker
  • - 1,5 g citronsyre

Instruktioner

Trin 1

Sorter bærene, fjern rådne frugter, stilke osv. Skyl frugterne, lad vandet løbe ud, fjern derefter frøene og mos bærene i en dyb emaljeskål.

Trin 2

Hæld den resulterende grød med koldt vand og lad blandingen simre over svag varme i fem minutter, og sluk derefter for varmen, vent på, at massen er afkølet.

Trin 3

Sil den resulterende duftende kirsebærmasse gennem en meget fin sigte eller osteklud foldet i fire lag. Pres ikke blandingen for at undgå at få bærmassen i saften.

Trin 4

Sæt den resulterende kirsebærsaft på høj varme og kog indtil halvdelen af den er fordampet (500 ml juice skal fås fra ovenstående ingredienser). Så snart et sådant volumen forbliver i gryden, skal du reducere varmen og begynde at tilsætte sukker gradvist. Det er nødvendigt at tilberede massen indtil den ønskede tæthed.

Trin 5

Så snart geléen er næsten klar, tilsæt citronsyre til den og bland godt. Fjern gryden fra varmen.

Trin 6

Overfør den resulterende varme gelé til en krukke, luk den løst med et metallåg, placer krukken i en gryde med vand og steriliser i ni minutter ved en vandtemperatur på 85-90 grader (vandet i gryden skal ikke nå kanten af krukken med 2-3 centimeter).

Trin 7

Rul krukken op, pakk den godt ind og lad den køle helt af. Det er bedst at opbevare emnet et køligt, mørkt sted.

Anbefalede: