Hvis du af en eller anden grund ikke kan tilberede grill på den traditionelle måde, skal du lave den i ovnen i bagemuffen i henhold til nedenstående opskrift. Vi er sikre på, at du vil kunne lide det!
Er det nødvendigt
- - Svinekød - 1 kg
- - Løg - 5 stk.;
- - Citronsaft - 1, 5 spsk. skeer;
- - Eddike - 2 spsk. skeer;
- - En blanding af peber, salt - efter smag
- - Grillkrydderier - 1 pose
- - Sukker - 1 spsk. skeen.
Instruktioner
Trin 1
Tag svinekød, skyl godt, skåret i 3-4 cm tykke portioner. Sæt skiverne på et bredt bræt, dæk med plastfolie, slå af med en kagerulle.
Trin 2
Fjern filmen. Salt og peber kødstykkerne og slå dem af igen. Overfør til en dyb plade, tilsæt kebabkrydderier og løg, skåret i ringe (kun en!). Mos det godt med dine hænder, så saften vises. Sæt i kulden i 2 timer.
Trin 3
Mens kødet marineres, skal du forberede resten af løg. Det skal skæres i halve ringe, salt, peber, hæld kogende vand. Lad stå i 2 minutter. Tilsæt derefter eddike, sukker og citronsaft. Rør om igen og lad det sidde et stykke tid.
Trin 4
Når kødet marineres, skal du tænde ovnen. Læg en stegemuffe på et bageplade på bordet. På den ene side skal enderne være meget godt sikret. På den anden side er de åbne.
Trin 5
Nu er det bare at skubbe kødet ind i ærmet, tilsætte syltede løg til det, fastgør enderne af ærmet og sæt det til at bage. Det tager cirka 1, 5 timer at tilberede svinekebab i ovnen. Hvis du vil have det til at blive rosenrødt, skal du klippe ærmet 10 minutter inden slutningen af madlavningen.
