Aubergine med mozzarella er en fremragende forretter til et festbord, der tilberedes på bare en halv time.
Er det nødvendigt
- Til fire portioner:
- - aubergine - 400 g;
- - tomatpuré - 300 g;
- - mozzarellaost - 200 g;
- - basilikumblade - 1/4 kop;
- - Parmesanost - efter smag
- - olivenolie, salt - efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Skær auberginerne i stykker, steg dem i olivenolie. Tør derefter på papirhåndklæder.
Trin 2
Skær mozzarellaen i tynde skiver.
Trin 3
Tag fire portionerede bageplader, og hver med to aubergine skiver og en rund ost, tilsæt hakket basilikum og tomatpuré.
Trin 4
Gentag lag fem gange, bages i 10 minutter ved 170 grader.
Trin 5
Server den færdige snack på denne måde: hæld varm tomatsauce på tallerkenerne, placer en auberginepyramide i midten. Pynt med skiver stegt aubergine og et basilikumblad. Du kan drys med revet ost.
