For at en bagt kage skal blive et mesterværk, er det ikke kun nødvendigt at vælge de rigtige ingredienser, blande dem i de rigtige proportioner og bage selve kagen, men også dekorere den smukt og ikke-standard. Den mest almindelige type dekoration er frugt. Den nemmeste måde at dekorere kagen på er ved at lægge skivet frugt i en cirkel. For at gøre dette skal du dække den færdige kage med smør eller proteincreme. For at give kagen et ædelt udseende kan du dekorere kanterne med småkager, nødder eller bær.
Er det nødvendigt
-
- Men den mest spektakulære og smukke dekoration er frugt.
- gennemblødt i gelé. For at fremstille gelé har du brug for:
- 1 pakke gelatine
- 600 ml æblejuice;
- 1 spsk. flormelis;
- frugter af enhver størrelse
- smag og farver;
Instruktioner
Trin 1
Hæld en pakke gelatine i beholderen, hvor du skal tilberede geléen og fyld den med et glas æblejuice. Rør godt og lad det stå et stykke tid, indtil gelatinen svulmer op.
Trin 2
Mens gelatinen svulmer op, vask, skræl og skiv frugten. Forskellige frugter skæres forskelligt. For eksempel er mandariner, appelsiner og andre citrusfrugter bedst opdelt i skiver og fjernes fra membraner, så geléen ser lysere og mere appetitlig ud. Kiwi skæres normalt i skiver eller halvcirkler, og bananer skæres normalt i skiver eller terninger.
Trin 3
Når gelatinen er opsvulmet, anbringes beholderen på svag varme og koges under konstant omrøring, indtil gelatinen er helt opløst. Tilsæt yderligere 2 kopper juice og et glas pulveriseret sukker. Sil den resulterende masse i enhver skål.
Trin 4
Tag en beholder i størrelse og form, der matcher den tilberedte kage. Læg frugten i den, fyld den med en gelatinøs masse og læg den i kulde, så geléen stivner.
Trin 5
Kagen skal afkøles inden geléen placeres på den. For ikke at beskadige geléen, når du overfører den til kagen, skal du forsigtigt men hurtigt dreje beholderen fra geléen på kagen. For at få kagerne til at se pænere ud, kan de også dekoreres med skiver frisk frugt eller hældes over med proteincreme.
