Uanset hvor smukke butikskagerne er, er der intet mere velsmagende end hjemmelavede kager, især dem, der er tilberedt med kærlighed og dekoreret med sunde bær og frugter. Det ser for mange ud til, at dekorere en hjemmelavet kage er en meget vanskelig opgave, men det er ikke sådan. Hvis der er et ønske og minimale kulinariske færdigheder, kan du ikke kun lave en meget velsmagende kage, men også utrolig smuk.
Der er mange måder at dekorere kager med frugt på, en af de enkleste muligheder er den oprindelige opskæring af frugter med alle slags figurer og lægge dem på overfladen af desserten med et bestemt mønster. Stykker frugt kan arrangeres i en hvilken som helst rækkefølge, for eksempel bare i en cirkel, i form af en stjerne, blomst, sommerfugl eller endda kaotisk.
Kager dekoreret med frugtgelé og frugter ser ret interessante ud. Så hvis du beslutter at dekorere desserten med ferskner, skal du købe ferskengelé i butikken, hvis den er med appelsiner, så orange gelé og så videre. Opløs produktet i vand ved hjælp af lidt mindre væske, end der er skrevet på pakken. Skær frugten i skiver (hvis du bruger frugt med en skræl, skal den afskæres), læg dem i en beholder, hvis diameter er lig med kagens diameter, hæld derefter alle geléer og afkøle. Når geléen er størknet, skal den fjernes fra skålen. For at gøre dette skal du bare sænke bunden af beholderen i kogende vand i et par sekunder og derefter dreje skålen over en flad plade. De gelélignende kager er ikke kun meget smukke, men utroligt lækre.
En anden nem måde at dekorere en kage med frugt på er at lave roser af appelsiner eller mandariner, som i sidste ende kan give desserten et smukt look.
Så for at lave roser har du brug for:
- en lille appelsin
- stærk gelé (helst orange)
- ægbakke.
Appelsinen skal skylles grundigt og skæres i meget, meget tynde skiver. Dyp hver cirkel i forberedt gelé, rul den op og læg den i et ægrum. Det er værd at huske, at hver cirkel skal placeres i en celle og prøve at lægge dem, så du får en rose. Den færdige blomst skal have lov til at stå i køleskabet i mindst 30 minutter, hvorefter du kan dekorere kagen med den. Således kan du forberede et hvilket som helst antal roser og dekorere desserten med dem.
