Varme forårsdage for mange mennesker betyder, at de kan gå ud af byen og få velsmagende og sund birkesaft. Det er uden for byen, at birkene vokser, som ikke lider af gasforurening og kemikalier i jorden, derfor betragtes deres saft som den reneste og mest harmløse. Det skal dog stadig indsamles og bruges korrekt.
Instruktioner
Trin 1
Du kan begynde at pumpe birkesap fra midten af marts, når de første blade blomstrer på træerne. I dette tilfælde tilrådes det med jævne mellemrum at tage prøver og kontrollere, hvor aktivt saften flyder. For at samle det skal du ikke vælge unge birketræer, hvis saft ikke har en rigdom og ægte smag - men en ældre birk med en tykkelse på 20 centimeter er ideel til dette formål. Når du har valgt et passende træ, skal du lave et tværgående snit på det 3-4 cm dybt og med en lille hældning.
Trin 2
Til det foretagne snit skal du binde en plastikbeholder og lave et flagellum af gaze, hvis spids sænkes ned i beholderen - gennem den drænes saften frit og hurtigt ind i halsen. Efter afslutningen af pumpen skal hullet i birket tilsluttes med et stykke filt, så træet kan stramme såret. Den indsamlede birkesaft skal indtages frisk, da den ikke vil stå i køleskabet i mere end to dage. Hvis du har brug for at holde det i lang tid, er det bedst at foretrække frysning, men du kan ikke spare en masse birkesaft på denne måde.
Trin 3
Frisk birkesaft er en tonic- og tonic-drink, ved hjælp af hvilken du kan overvinde konstant døsighed, sløvhed og træthed samt øge immuniteten og forbedre stofskiftet. Derudover er birkesaft ideel til mennesker på forskellige diæter eller lider af dysbiose. Også birkesaft er berømt for sine vanddrivende, koleretiske, antiinflammatoriske og sårhelende egenskaber. Det bruges aktivt i kosmetologi - til at rense problemhud.
Trin 4
Birkesaft indeholder ca. ti organiske syrer såvel som vitamin A, B, C osv., Enzymer, tanniner, phytoncider, kalium, natrium, calcium, jern, mangan, magnesium og andre sporstoffer, der er nødvendige for den menneskelige krop. På grund af dette er birkesaft i sin vitaminværdi meget bedre end en række apotekskomplekser af vitaminer og mineraler. Det kan forbruges af alle - både børn og voksne, både gravide kvinder og ammende mødre.
