Chinzano er en af de mest populære vermouths i Rusland. Som andre vermouths kan det drikkes som aperitif eller fordøjelsesmiddel, det vil sige både før og efter måltiderne. Det betragtes kun som dårlige manerer at drikke vermouth til måltiderne.
Cocktails med læskedrikke
Vermouth kan drikkes i sin rene form, især da deres styrke ikke er så stor. Imidlertid er en række Cinzano-cocktails meget almindelige. Det drikkes både i kombination med stærke alkoholholdige drikkevarer og blandes med sodavand, alle former for juice og så videre.
Det retfærdige køn kan normalt lide kombinationen af "Chinzano" med juice.
Velegnet for eksempel appelsin, grapefrugt, fersken, ananas, kirsebær, mangosaft. Andelen for en sådan cocktail er en til fire.
Den klassiske kombination er vermouth med sodavand eller tonic. Du kan f.eks. Bruge "Schweppes" - det modvirker perfekt den krydrede smag af "Cinzano" - eller endda almindelig limonade. Men at fortynde vermouth med cola er ikke det værd - så vil den specifikke smag af "Chinzano" gå helt tabt.
Det skal huskes, at Cinzano Bianca vermouth er meget sød, så hvis den overdrevne sødme af drikken ikke passer dig, kan du fortynde den med mineralvand. Du kan tilføje et par dråber citronsaft. Til kombination med sød juice er det bedre at tage tør vermouth.
Og selvfølgelig skal du helt sikkert tilføje et par isterninger til cocktailglaset. Chinzano serveres normalt kølet til en temperatur på 8-12 grader Celsius.
Kombination af "Cinzano" med stærk alkohol
Gin og Chinzano blandes i forholdet 1: 1. I dette tilfælde er mindst en tredjedel af glasset fyldt med is, og først derefter tilsættes alkohol.
Generelt kan "Chinzano" bruges til alle cocktails, der involverer tilsætning af vermouth. For eksempel er James Bonds yndlingsdrink vodka og martini. Med den samme succes kan blandes med vodka og "Chinzano".
Hæld isterninger (efter smag) i en ryster, tilsæt 40 ml vodka og ryst i ca. 10 sekunder. Tilsæt derefter 10 ml Cinzano Extra Dry. Hæld cocktailen i et vermouthglas, tilsæt lidt citronsaft og pynt med oliven. Cocktailen er klar!
Vodka, cognac og gin kombineres ideelt med vermouths.
For at lave en Cinzano-cocktail med cognac eller brandy skal du tage en del brandy eller cognac, to dele Cinzano Bianca og fire dele af enhver tonic. Denne cocktail serveres med is og oliven.
Snacks
Med hensyn til snacks kan du servere oliven, stegte nødder, frugt, mandler, let saltet fisk med vermouth. Søde vermouth-snacks serveres normalt ikke - Cinzano er ingen undtagelse.
