Hver værtinde har sine egne signaturopskrifter til søde desserter. Men det vil ikke være overflødigt at lære noget nyt og originalt. Cookiekagen er utrolig hurtig, let at lave mad uden bagning, og det lækre resultat vil helt sikkert glæde dig!
Biscuitkage med valnødder og kondenseret mælk
Du skal bruge: ½ kg kager (shortbread uden glasur), et glas valnødder, en dåse kondenseret mælk, en kageform.
Tag en cookie, hug den med en knus eller hak den. Skræl valnødderne, hug dem og steg i en stegepande uden olie. Bland kondenseret mælk med småkrummer og nødder.
Hæld den resulterende masse i en bekvem form og læg den i køleskabet. Om en time er den lækre cookiekage klar til at spise!
Biscuitkage med vanillecreme og friske bær
Du får brug for: en pakke regelmæssige firkantede kager uden glasur og lag, en stor flad skål, en kop afkølet sort te.
Til fløden: en skovl, tre æg, tre spiseskefulde mel, ¾ kop mælk, 1-2 kopper friske pitted bær.
Dyp hver cookie i en brygget kop i et par sekunder. Anbring derefter de fugtige kiks på et fad tæt sammen.
Forbered fløden: rør æggene godt i en skål med mel og mælk. Bring cremen til en tyk tilstand under meget lav varme, omrør konstant. Lad fløden afkøle lidt og hæld smørkagerne over.
Spred enhver bær oven på cremen (hindbær, jordbær, ribs, vilde jordbær, blåbær, stikkelsbær, blommer, kirsebær). Det vil også være lækkert, hvis du bruger hakkede friske eller dåse frugter i stedet for bær.
