Denne salat er perfekt til dem der kan lide hvidløg, solid mad og en hurtig skål. Det kan serveres som en uafhængig skål eller som en side skål til kød / fisk i små mængder. En interessant løsning ville være at tilføje croutoner med salt eller hvidløg til salaten inden serveringen.
Er det nødvendigt
- - 200 g røde bønner
- - 2 fed hvidløg
- - 200 g champignons
- - 200 g kyllingebryst
- - 15 g frisk dild
- - 3 spsk. l. mayonnaise
- - salt.
Instruktioner
Trin 1
Skyl bønnerne (hvis det er fra en dåse, skal du kontrollere, om der er rester af bælg).
Trin 2
Skræl kyllingebrystets skind, læg det i en gryde med en høj side, fyld det hele med rindende vand og kog på medium varme i 30-40 minutter. Afkøl det færdige kyllingebryst og skær det i terninger.
Trin 3
Hvis du bruger rå svampe, skal du skylle godt på forhånd. Skær derefter i terninger og steg i vegetabilsk olie i 15-20 minutter. Hvis du har svampe i dåse, skal du bare skære dem.
Trin 4
Skyl dildet, hak fint. Kombiner bønner, dild, kyllingebryst og svampe.
Trin 5
Klem hvidløg i en separat beholder og bland med majones. Sæt saucen med de kogte ingredienser. Sæson efter smag.
